【AmebaGGmembers】 秋の食材を使ったレシピ

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コチラの記事 でご紹介させていただいた、1万円のカニ缶

と秋の食材のキノコを使って、主人が、
中華風あんかけを作ってくれました。
材料は、青梗菜、椎茸、カニ缶です。

青梗菜は、茹でて、水分を切っておきます。
小さく切ったしいたけ、手で裂いたカニ缶をごま油で炒め、
そこにカニ缶の汁、水、中華スープの素、醤油、
酒（できれば紹興酒）を入れて一煮立ちさせ、
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけ、
青梗菜にかけてできあがり♪

1万円のカニ缶は、初めて食べました。
味は、美味しかったのですが、
食感は、歯ごたえがありすぎてカニかまみたいでした。(￣ー￣；

で、コチラは、マッシュルームの替わりに、
エリンギ、エノキ、しめじをたっぷり使った
ビーフストロガノフです♪
きのこは旨味が出て、歯ごたえがあってよかったです。
結構、シチューものにキノコって合いますよね！
うちでは、カレーにしいたけを入れています。（笑）

ごちそうさまでした！о(ж＞▽＜)ｙ ☆

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