あるきっかけから、持ってるのにあまり使わなかったコーヒーメーカーやミルを使うようになり、家でちゃんとコーヒーを飲むことが増えた。
そして先週、カフェの物販に並んでたのが目に入り一目惚れしてしまい。
買っちゃいました、ネルドリップのセット！
となりにあるのはキャニスター。
かわいいでしょ。ついでに買ってしまった。
そりゃさっそく試してみるでしょ。
まず、新品のネルは煮沸して糊を取る。水洗いも。
ネルを使う前は、お湯に通して温め、絞って水気を取る。やはり温めたポットにセットして、冷えないうちに豆をいれ…
湯を入れて、20秒蒸らす。
豆が、ムクムクムクムク♪
さ、ドリップ開始！
ネルに直接湯が当たらないように、「の」の字を書くように、三回に分けて、湯を注ぐ。
できた！
比較実験用、とかいいながら実は煮沸の間暇つぶしに淹れたコーヒーメーカーのコーヒーと比べると…
分かりやすく、おいしかった！
同じ豆なのに、ちゃんと差が出てる。
使い終わったネルフィルターは、キレイに洗って、煮沸して、水を入れた容器に保存。水はこまめに変える必要あり。
めんどくさー。
朝の忙しい時は無理かも。
でも、夜や休日のひとときをあったかくしてくれそう。
ネルドリップは、お湯がコーヒー豆に留まる時間が長いから、粗挽きでもちゃんと味が出るんだって。
手早く、うまく淹れられるようにならなきゃ。
紙に比べてゴミが出ないからエコ…て話は、必要な電気やガスのエネルギーこみで考えるとよく分からない…
コーヒーを好きな人には、オススメです！ぜひ☆
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