新潟県 魚沼。
はい。出身地でございます。
山と山と山があります(￣▽￣)（笑）
田んぼもあります。
米どころです。魚沼コシヒカリです。
酒どころです。八海山？越乃寒梅？いやいや…
緑川ですd(￣ ￣) お見知りおきを（笑）
朝ご飯はパンが多いらしいです。カレーのルーの消費量も日本でトップクラス。
法事や何かにつけて、蕎麦を食べます。
そんな米どころです(￣▽￣)
コメを食べないのか？って？
お米は売り物ですから（笑）
と、テキトーな前振りはこの辺で（笑）
父が、美味しい蕎麦屋さんを見つけたと言うことで、奢ってもらった事がありました。
へぎそば 知ってますか？
そもそも、へぎって何？
これが、へぎです(￣▽￣)
皮を剥いだ木。剥ぎ…はぎ…へぎ（笑）
たぐりの技術で綺麗に並べます。
この手繰りの技術、小千谷の織物、小千谷ちぢみの手繰りの技術だそうですよ。知らんけど（笑）
蕎麦のつなぎに、布海苔を使っております。
なめらかになるのです。
それも、糸を紡ぐ時だったかな？ハリを出すために使ってた海苔…いや、糊だそうですよ（笑）
食べ物と名産品、深い関係があるんですね。
いまでは、年に1度だけ競りが行われる、貴重な海苔だそうですよ。
お腹がはち切れるくらい食べてこそ、へぎそば。
ヌーハラは気にせずに、すすって下さい（笑）
蕎麦がサーブされるまで、アサツキでしのいで下さい。
これです（笑）
以前、紹介した、センボンわけぎの球根です。
綺麗に剥いて、味噌をつけて食べます。
辛いっす（笑）
それが、いいんですよd(￣ ￣)
なんか、俺、魚沼の事をあまり知らないな…。
魚沼の記事の時は、なんか断片的な展開になってしまいます。
「出身だからって、全てを知ってる訳じゃない。」
「どちらかと言えば、知らない事が多いんじゃないかな？あまり気にせずに生きて来たから（笑）俺さんは。」
「食べるのは好きだけど、好物がカレーとラーメン（笑）」
「まさに、新潟（笑）」
「お弁当に、カレーを持って行ってるらしいよ（笑）」
「知ってる（笑）大量に作って、毎日（笑）」
「ママはカレーが続くと、食欲がなくなるらしいよ（笑）」
「多分、人間ならそれが普通じゃない？アワ玉と違うから（笑）」
「(￣▽￣)アワダマにカレーをかけてやろうか？（笑）」