お店では、ご当地の知識が豊富だと頼られることもあります。
ご当地グルメやB級グルメが好きな料理人と言う、変わった俺ですからね(￣▽￣)（笑）
そんな中、たまに知らない商品もある。
「俺さん、これ、知ってる？」
「(￣ー￣)？なんすか？それ。知らないっすよ（笑）」
そんなやりとりも、たまにある。
まぁ、大体が興味をそそらない商品ばかりだが、たまに驚く物もある（笑）
レモスコ。
レモンのタバスコって意味らしいが、タバスコとはかなり異なる（笑）
広島県産レモンと、沖縄の藻塩。
それに、青唐辛子。
いわゆる、柚子胡椒の様な風味になるわけでして。
けど、相手がレモンとなると、一気に使用幅が広がりますね。
和洋中、どれでも行けそうな酸味と、主張し過ぎない辛味。
これ、以外と便利です(￣▽￣)
ご当地ネタじゃないけれど、たまにはスーパーの商品もありかな？と思い、記してみました。
(￣▽￣)？俺ですか？
スパゲッティに使って見ました。
タバスコより風味が深いので、これからはレモスコにします（笑）
「なに？宣伝ですか？」
「(￣ー￣)違う。教えてもらったのだ。で、気に入ったから、書いてみただけじゃ。」
「瀬戸内産の広島レモンって書いてあるね
」
」「(￣ー￣)いいなぁ。瀬戸内海。あんな綺麗な海を眺めながら、暮らしたいな。」
「釣り魚も豊富だもんね
しかも、脂がノリノリ（笑）」
しかも、脂がノリノリ（笑）」「(￣ー￣)瀬戸内海は、ブランド魚の宝庫だからな。明石大橋も綺麗だったな。温泉に入りながらの明石大橋の夜景、感動したよ」
」「俺さんは、明石焼き目当てじゃなかったの？（笑）」
「(￣ー￣)うむ。一番感動したのは、明石焼きの旨さ。本場はやはり素晴らしい」
」「こんど、いつ行くの？」
「(￣ー￣)予定は未定です（笑）」