11月30日（水）
麺の坊 砦で塩らーめん、900円。
駒場の方に用事があり、ついでに立ち寄ってみました、麺の坊砦。実に久しぶり。５年ぶりぐらいかな？一風堂出身の店主が作る一風堂よりさらに上品で洗練された豚骨ラーメンには好感を持っていましたので、自ずと期待が高まります。しかし！開店10周年記念の期間限定塩らーめんというのがあるじゃないですか。普通のラーメンとさんざん迷って、オーダーしたのが・・・
はい、塩らーめんです。透き通ったスープがものすごく上品そう。ではいただきます。・・・見た目通り、上品です。ものすごくたくさんの材料を組み合わせて取ったであろうダシがよく効いています。鶏ガラベースに昆布と鰹節、それにキノコやらなにやらって感じでしょうか。まるでお吸い物を飲んでいるかのようないい出汁が出てます。麺は博多ラーメンとは違う中細のストレート麺。スープとのバランスもまあまあです。しかし・・・上品すぎてラーメンを食べている感じがしません。ワシがラーメンに求めるのは、こんな味ではないのだ。それになんだ、900円って。高いよ。あ～失敗した。普通の砦ラーメンにすればよかった。残念。
★★※☆☆（ホシ二つ半）
麺の坊 砦：渋谷区神泉町20-23