六厘舎ＴＯＫＹＯ 味玉つけ麺

７月２８日（水）　夕方

六厘舎ＴＯＫＹＯで味玉つけ麺、９５０円。

今や日本一の人気店と言っても過言ではない六厘舎。
大崎の本店はちょっと遠いので、東京駅の八重洲地下街にある
六厘舎ＴＯＫＹＯの方へ行ってきました。

時刻は夕方５時過ぎ。行列は…１０～２０人ほどでしょうか。
思ったほどでもありません。これは並ぶしかないでしょう。
待つこと２０分ほど。食券を買って店内へ。
これだけ待ったんだから、味玉もつけちゃえ。
味玉つけ麺９５０円をオーダー。

来ました。これがかの有名な六厘舎のつけ麺。
見るからに濃厚そうな豚骨魚介系スープ。
もちもちの極太麺。
砕き肉と普通のダブルチャーシュー。
これはうまそうだ。いただきます。


…

普通だ。

確かにおいしいよ。濃厚なスープに
もちもち極太麺なんだから、おいしいに違いないです。
でも、それぞれがすべて極上で
高レベルかというとそうではないです。

まずスープ。熱いんだけれど、熱々ではありません。
器をきっちり温めてあるわけではなさそう。
魚粉もたっぷり入ったスープの味は
動物系が強い感じ。魚介の出汁の存在感が感じられず、

味が単調で奥行きがあまりありません。
麺の冷やし方もやや甘い。
ま、四角い極太麺そのものはモチモチしてて

なかなかのものではありましたが。

食べてるうちにスープはだんだん冷たくなり、
最後の方はかなりつらい感じになりました。

うっぷ。

そして１００円増しの味玉。きれいな半熟ではありますが、
味付けが弱い感じ。これまたすごく普通でした。

青森のラーメン店と比較すると、

同じ濃厚豚骨魚介系では
とうぎょう、あらや、しゅはりには遠く及ばない感じ。
麺やむらさきにも負けてるかな？
ワシが好きな濃厚鶏魚介系・駒繋の上品な味にも
完全に負けてます。

青森のつけ麺のレベルが高すぎるのでしょうか。
期待が高かっただけにがっかりって感じです。

★★※☆☆（ホシ２つ半）

本店で食べたら味が違うのでしょうか？

あ、そういえば大崎の六厘舎本店は閉店だそうです。

ＨＰに書いてありました。あまりにも人気で

行列が周囲に迷惑だから、だそうです。

う～ん、東京駅の店と同じ味だとしたら、信じられないことです。

レベル低すぎ。