４月３日(日）
支那そばやで醤油ラーメン、８５０円。
ワシはよく知らないのですが、有名な人なのですか？佐野実。昔そんな名前のスケート選手がいたような気がするのですが、ラーメン業界では有名らしいですね。この佐野実氏がプロデュースしたと派手に宣伝をぶち上げている横浜・青葉台の新店に行ってきました。支那そばや…なんかありがちな名前のように感じるのですが、有名店、なのですか？すいません、勉強不足で。日曜の夕方、客は…半分ぐらいの入り。鳴り物入りの新店にしては寂しい？醤油、塩、つけ麺とありますが、ここはベーシックに醤油ラーメン、いってみましょう。８５０円！！お高い！
流行のスリムなどんぶりに入って出てきたのはいかにもこだわりの一杯っぽい美味しそうなラーメンです。麺は細めのストレート、出汁は鶏ガラベースに魚介を多種使ったと思われる、すっきりだけれど奥深いいいお味。麺ももちもち感が残るぐらいの絶妙は細さで、軽めのスープとのバランスもいい。穂先メンマは柔らかくて香りがよく、ちょっとヘビーな感じのチャーシューも軽めのスープにいい感じのボディを与えてる。これはポイント高いか、と思ったそのとき！何じゃこりゃ。麺が、ダマになってます。ゆでる時ほぐしが足りなかったのか、２～３０本ぐらいの麺がくっついたまま。当然、奥の方はまだ生。文句言おうと思ったけれど…やめときました。一生懸命ほどいてしばらく放っておいたら、何とか食べられる状態になったんですが…。
わし、この歳になるまでいろいろなラーメンを食べてきましたが、あのような状態で麺が出てきたラーメン屋は初めてです。一体この店、どーなっているのでしょうねぇ。といういわけで、高いポテンシャルは感じましたが、正直、論外です。８５０円も取っておいてあの麺はないわなぁ。社食やフードコートでも、少なくとも麺はちゃんとゆでて出しますよ。聞けば佐野実氏は「ラーメンの鬼」と呼ばれてるらしい。…。でもこれじゃあ,かなり怪しいですね。
☆☆☆☆☆（ホシなし）
う～ん、残念です。やっぱりお店に文句言うべきでしたね。ラーメン自体は悪くないので、機会があったらまた食べてみます。
支那そばや：横浜市青葉区青葉台2-1-1 青葉台東急スクエア South2-6F