１０月２３日（日）
つけめん あびすけで味玉つけ麺、７７０円。
日曜の午後、無性に太麺のつけ麺が食べたくなり、ネット検索のあげくに選んだのがこの店。そういえば、都筑のインターの近くにでかい看板を出してるつけ麺屋があったなぁ。というわけで、はるばる向かいました、つけめん・あびすけ。冷めないスープと極太麺が特徴だそうな。入店しメニューを見ると…「ドロドロ超濃厚つけ麺」の文字が。前にどこかの店でドロドロつけ麺を食べ、麺を食べきる前にスープが無くなってしまった悪夢を思い出し、ここは普通のつけ麺をセレクト。遠路はるばる来たご褒美に、味玉も乗っけます。
いい感じの極太麺です。スープも典型的濃厚豚骨魚介系。期待できます。と、その前に。実はこの店、すべての席にＩＨヒーターが据え付けてあって、スープを自分で温めることができるという画期的なシステムを導入していたのです。つけ麺にとって致命的な「スープが冷たくなってしまう」という欠点を、ＩＨヒーターでクリアしようという野心的な試みなのだ！というわけで、ワシも食べる前にスープを沸騰寸前まで温めました。どうやらスープの器の底には鉄板？かなにか仕込んであるらしく、ちゃ～んと熱々になりましたよ。
では、早速食べてみます。極太麺に濃厚スープ、それも熱々とくれば絶品、のはずなのですが…。スープが弱い。というか、麺が強すぎてスープが負けちゃってます。「ドロドロ超濃」がデフォルトだから？ではないでしょうが、モチモチで極太の麺にはこのスープは弱すぎて合いません。さらに！画期的だったはずのＩＨヒーターによる加熱は…ある意味逆効果。スープが熱くなりすぎて、味がわからない。スープに負けたのはそのせい？かと思ってわざと少し冷ましたのですが、やっぱり駄目。基本的にバランスがとれてない一品なのだ。う～ん、とっても美味しそうだったし、熱々のスープで食させようという心意気は買えるのですが、ちょっと残念な結果でした。でも、つけ麺のスープというものは熱すぎても駄目なのだというのは新発見でした。
★★※☆☆（ホシ二つ半）
つけめん あびすけ東山田店：横浜市都筑区早渕3-2-1