１０月２６日（水）
ちゃぶ屋でらぁ麺、クーポン利用で３７５円。
またまたクーポンで行ってきました、ラーメン屋。今日訪ねたのは音羽の講談社の近くにある「ちゃぶ家本店」。なんでもミシュランでホシをとったラーメン屋だそうな。これは期待できます！着いたのはお昼ちょっと前。すでに１０人近くが行列してました。さすがに、人気店ですね。コの字型のカウンターに座っている客のほとんどが女性。ラーメン屋とは思えないおしゃれなオープンキッチンと、流れるジャズのせいですかねぇ。さてさて、ここは基本の醤油ラーメンを・・・
実に美しいフォルムであります。どんぶりは流行の細長いヤツ。真っ白などんぶりと受け皿に真っ赤なレンゲ。なかなか、ですが、味の方は・・・。うん、これはハイレベル。麺はまるでフェトチーネのような平打ち麺。スープは鶏・豚の動物系と魚介系のダブルスープ。しっかり醤油味が付いてるところにも好感が持てます。麺とスープのバランスも良好。しかし…食べ進むうちにちょっと飽きてきました。原因は…あまりにも上品すぎた麺です。まるでパスタのようなこの麺は平打ちのくせにスープとのなじみがあまりよくなく、チャーシュー（これは絶品！）やメンマ、ノリやネギなどと一緒に食してようやく味がつながるって感じ。なんだろう、バランスは悪くないのに。
思うに、ここで供されるのはラーメンではないのではないか？そう、ラーメンと言うよりパスタに近い。だから、他のラーメンと比べるのはなにか、間違ってるような気がしてきた。麺も極上、スープも極上、器も店の雰囲気も極上なのに、なんだか満足感が足らないのは、この店をラーメン屋だと、そして出される料理をラーメンだと思ってワシが食べていたせいなのでは？そんな疑問を抱かせる不思議なお店でした。
★★★☆☆（ホシ３つ）
ちゃぶ家本店：文京区音羽1-17-16