１０月３１日（月）
渋谷の一蘭でラーメン、７９０円。
「昔美味しく食べたラーメンを、今食べたらシリーズ」第一弾。一蘭が東京進出して、最初に食べた時は感動したものでした。今でも都内に１０店舗、全国に３０店舗以上チェーン展開してるみたいです。根強い人気の一蘭ですが、本場の博多で食べた時、あまり印象がよくなかったのでそれ以来足が遠のいていました。５年ぶりくらいかな？渋谷の丸井前のお店に行ってみました。かつては行列店、いまはさすがにそれはないだろうと思ったのですが、お昼時は今でも１０人近く並んでました。やっぱり「根強い人気」なんですね。
臭みはないけれど濃厚な豚骨スープに博多らしい極細麺。赤いのは辛みで、ちょっとずつ溶いて食べます。うん、美味しい。素直に美味しいです。博多で一般的な豚骨ラーメンよりかなり濃厚なスープですが、固めにゆでた極細麺はそれなりに自己主張が強いので、バランスは良好。辛みを溶いて食べ進むとまたスープの風合いが変わって、飽きずに食べられます。７９０円はちょっとお高いかな、と思いますが、最初に食べた時と変わらぬ好印象でした。
このお店、「天然素材」を強調してますが、「無化調」とは言ってないのですね。そういえばスープは確かに美味しいのですが、ちょっとうま味が強すぎる感じもしました。ワシも年のせいか、あんまり脂っぽかったり味が強すぎたりするスープは受け付けなくなってきてるので、その辺、もう一工夫あっていいかもですね。
★★★※☆（ホシ３つ半）
一蘭・渋谷神南一丁目店：渋谷区神南1-22-7 岩本ビルB1F