本日の収穫量は2kgほど。
湯剥きは子供と。いい加減に熱がかかると、頭に傷を入れ、手で持って力を入れるとつるっと剥けます。結構な数がありましたが、楽しんでいただけたようで。
これでトマトソースを作ります。面倒くさいので、そのまま使ってしまいましたが、半分にカットするのが正解。つぶすのが余計に面倒くさかったです。
写真は無いですが、トマト汁というか、トマト鍋というかそんな感じで食べました。トマトソースと具材だけで水は使いませんでしたので、濃厚な味ですが、酸味のあるフレッシュな味わいに。
こうやって見ると、やはりファビオ（トマト絞り機）があると便利なのかなと思ったり。
ちなみに、ここにシシリアンルージュのレシピがありますのでよろしければ