こんにちはーっ酒(ｼｭｯ)🍶
日本酒を最近勉強しているアラサー女です。
これまで栄養士や飲食店の経営をしていた経験もあり、料理を作ること・食べることがとにかく大好きです。
その中で
「この日本酒にこれ合わせたら最高だな〜」
みたいな瞬間がすごく好きで、
そんな組み合わせや、実際に作ってみたおつまみレシピなども一緒にゆるっと記録していこうと思います🍽✨
好きな日本酒は、
モダン系だと産土や仙禽のような
フレッシュで今っぽい味わい。
クラシック系だと七本槍みたいなしっかり旨みを感じるタイプ。
ちなみに日本酒を好きになったきっかけのお酒澤屋まつもと守破離です。
最近はその日の気分やお料理によって飲み分けるのが楽しみ🍶
おつまみ作りも大好きなので、
「家でも簡単にできるのに最高🏆」
みたいなレシピも載せていければなと思ってます。
完全に自分のための記録ですが、同じように日本酒が好きな方やこれから飲んでみたいな〜という方の参考にもなったら嬉しいです🫶
よかったら、のぞいていってください🍶✨
そして皆様のおすすめもおしえて下さい！！