先日、講談社から著書「NYのおもてなしレシピ」を出版された料理家、ひでこ・コルトン先生にインタビューしてきました！！
コルトン先生のことは、日本に住んでいる時からブログを読ませていただいていて、ニューヨークにはこんな素敵なお料理教室の先生がいらっしゃるんだぁ！と憧れていました。
▼コルトン先生のブログ
そんな中、先月コルトン先生の著書「NYのおもてなしレシピ」出版記念イベントのトークショーを取材させていただき、
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取材記事、書きました！
「是非先生のインタビュー記事を書かせてください！」とご相談した所、快く引き受けていただき実現することに♡
ということで。
先日ゴシップガールの舞台である憧れのアッパーイーストにある先生のご自宅へ伺って、インタビューしてきました！
とっても素敵なご自宅でした！！
今回のテーブルコーディネートは、和をイメージされているのだとか。
テーブルランナーはなんと着物の帯！絹の白い輝きがシルバーや錫のプレートと良く合って、モダンな雰囲気。
その他にもキャンドルを入れているのは能作の錫の鍋敷きだったり、手前のボウルはなんとアメリカンサイズの盃だったりとクリエイティブ！
ちなみにこの盃は、昨年NYで展示会をされた沖 誠さんという陶芸家の作品。作り手の手のぬくもりまで感じられるようなシェイプと質感がステキです。
そんなセンス溢れる美しい空間の中で、コルトン先生のお料理までいただいちゃいました♩
お洒落なウェルカムドリンクのカクテルも、鮮やかなビーツのパスタもデザートもぜ～んぶ美味しかった！それに見た目も可愛いし、ショコラからバラの香りがするなどの女性がキュンキュンするような仕掛けもいっぱい！！もう五感すべてで楽しめる品々でした♡
憧れの方にインタビューするだけでも嬉しいのに、このおもてなしに更に感激！ライターしててよかったぁぁぁ！！(と心の中で叫ぶ笑)
でもそんな華やかな料理家であるコルトン先生は、元々は世界一の金融街ウォールストリートで働いていたバリバリの外資金融ウーマン。
でもお子さんが生まれてから全くの異業種である料理家に転身し、「ニューヨーク流おもてなし」をテーマにエンターテイメント溢れるお料理教室を主宰した所クチコミで話題に！
今では米国フジテレビの料理番組で3年間レギュラー出演をされ、去年の年末には講談社から初のレシピ本「NYのおもてなしレシピ」を出版。
レッスンにはお忍びで通う芸能人も多く、わざわざ日本からニューヨークまで習いにくる生徒さんもいるのだとか。
今回のインタビューでは、
次々と夢を叶え続けている彼女が、これまでどんな思いで夢に向かって進んできたのか。どんな試行錯誤を経て今に至ったのか。根掘り葉掘り伺ってきました。
そして女性だったら誰もが気になる、結婚・子育て・仕事を両立する秘訣や、
好きな事を仕事にする方法などなど
普段お料理教室では聞けないような、濃くて深いお話を沢山伺ったので、
もう1記事では収まらない予感(笑)
来月以降、何回かに分けてアップしていきたいと思います♩わくわく♡
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