ニューヨーカーに人気の野菜、ケール

ニューヨークでは、ケールが大ブーム。

栄養価が高く美容効果も期待できるということで、海外セレブや街行くニューヨーカー達もこぞってケール入りのスムージーを飲んでいます。

 

 

日本では青汁の原料というイメージが強いけれど、ニューヨークではスムージーやサラダの定番。家庭でも炒めたり、スープに入れたりして、色々な料理に使われています。

ということで、

我が家もニューヨークに引っ越してからは、スーパーで必ず購入しています。

ニューヨークのスーパーで買うと、1束だいたいこれぐらい。すごい量じゃないですか？他の食材も買うから、持ち帰るのがちょっと大変(笑)

そして毎朝このケールをスムージーに入れて飲んでいます。

バナナやマンゴーなどのフルーツを入れれば、野菜嫌いな主人も喜んでゴクゴク飲んでいます。

主人はこうでもしないと野菜を食べないタイプなので、朝はこうやってグリーンスムージーで足りない栄養素をチャージしてもらってます笑。

とはいえ、

毎朝ケールをスムージーに使っても、1束この量だとなかなか使い切れない！！

でも野菜は出来るだけ新鮮な内に食べたい！！

ということで、

我が家では、夜ご飯にも細かく刻んだケールと冷蔵庫に残っている野菜やお肉を炒め物にして食べています。

こうすると新鮮で栄養価の高いケールを摂取出来るし、冷蔵庫の残り物も活用出来るから便利♩

冷蔵庫の残り物も日々変わっているから、必然的に毎回具材も違うし、

生姜入れたり、ニンニク入れたり、スパイス入れたり、とろけるチーズ入れたり、時々ごま油で炒めて中華風にしたり。。。

と味付けを変えれば、飽きないし。

私自身もケールを毎日食べているからか、

お腹の調子も、肌の調子もすこぶるいいのでオススメです♩

美容・健康にもいいし、

節約にもなるし、

簡単にもう一品作れるし、

主人の野菜不足も解消するし、

良いことづくめ♩

もしスーパーでケールを見つけたら、

あなたも是非お試しあれ。

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