先日、両親が東京に遊びに来たので、朝ごはんを作った。
旬のお野菜がいっぱい！
タケノコのキンピラと、
セロリと春キャベツのスープ、
菜の花のおひたし
もっちり玄米。
お父さんが
「朝から旬のモノばかりで、贅沢だなぁ」
ってとても喜んでた。
旬のお野菜って、
その季節に必要なエネルギーがたっぷり。
例えば、春が旬のお野菜は、
冬に溜め込んだモノをデトックスする効果があるとかね。
それに、
他の季節で食べるより、旬の時期食べたほうが栄養価も高いし、
何より美味しいし！！←これが一番
だからこそ、
旬のお野菜を、たっぷり使った朝ごはんって、
なんて贅沢なのだろう。
と思う。
これからは、
四季折々のお野菜を使った朝ごはん、おうちでプロデュースしていきたいな
と閃いたのでした。
次は何を作ろう
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