去年からマクロビのお料理教室に通い始めたことがきっかけで、
食生活、だいぶ変わりました。
痩せたり、肌キレイになったり、
毎日がもっと楽しくなってきて、
健康になる→元気になるだけじゃなくキレイになる→毎日楽しくなる
というハッピーサイクルをこの一年で実感。
今食べたものが、未来の私を作っている
そう思ったら、毎日の食事ってすごく大切。
徐々に徐々にですが、
食事の質を考えて食べるようになりました。
そんな私は
マクロビから派生して、益々健康オタクになっております（笑）
マクロビからの～
発酵食品に興味を持ち、
去年の夏ぐらいから、塩麹や甘酒を手作りして、お料理に使ったり、
最近はローフードに興味津々。
ローフードは、加熱しない食事。
なんで加熱しないかというと、
野菜や果物に含まれる酵素は48度以上で壊れてしまうので、それを防ぐため。
その前に、
そもそも酵素って何かっていうと。。。
(健康オタクでキモくて、ごめんなさい。私、酵素に興味を持って、いろいろ調べました。実は深いんです。今度酵素についてまとめたブログを書こうかと思うぐらい（笑）酵素について語ると長くなりそうなので、今回簡単に説明すると)
酵素は、
食べ物を消化したり、
食べた物をエネルギーに変え、代謝をあげてくれたり、
肌を再生してくれたり
嬉しい働きをしてくれるモノ。
そんな酵素を
手軽にたっぷりとれるということで、
グリーンスムージー生活始めようと思います。
美味しいスムージー出来たら、
ブログでレシピ紹介します
これから、いろんなスムージー作るの、楽しみー
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