奈良名物！郷土料理！！

春日大社神苑前にある
春日荷茶屋にてランチ。

昆布だしに白味噌仕立ての万葉粥と
柿の葉ずしと
くずもち
お漬物など、
ちょこちょこ楽しめる、
お子様ランチ的、奈良の郷土料理を食べました


万葉粥は、甘酒みたいな優しい素朴な味。
だから、お米本来のおいしさ、
そしてお漬物の美味しさを引き立てます。

柿の葉っぱをめくると、
鯖ずしが。


柿の葉ずしは、鯖と酢飯を
ポリフェノールやビタミン豊富で保存が効く柿の葉で包んでいる。
冷蔵庫などの機械がなかった時代、
こうやって保存してたんだ。
昔の人の生活の知恵を感じた。

こんなお天気がいい日に
緑に囲まれたテラス席で食事するのは、とても気持ちいい。
より一層ご飯がおいしく感じられた。


ゴールデンウィークの後半はお天気が崩れるって聞いてのに、
こんなにピカーンって晴れてくれて、感謝です。



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