学生時代は
ホットケーキミックスとチョコレートばっかり食べて、野菜は飲み会のサラダで補給すると豪語してた私。
そんな食生活終わってた私も、社会人になってからちょっと変わった。
たぶん前より不規則な生活になりがちだから、健康的なことしなきゃって意識的に行動しちゃうからかも。
先日も清澄白河にあるオーガニックカフェSacra Cafeに行って来た。
素材にこだわって作ったフード、ドリンクメニューがずらーっ。
さすがいろんな雑誌で紹介されてる有名なオーガニックカフェです。
ていうか、そもそもオーガニックってなんだ？
それにマクロビオテックとか、ロハスとか、「体の中からキレイになろう」みたいな雑誌の特集でよく聞く言葉って、なんとなくイメージは分かるけど、正確な意味って意外に知らなくない？
ヘルシーメニュー見ながら、ワナワナ気になってきた笑。
で、早速調べてみた。
まずは。。。
■オーガニックとは■
化学肥料や農薬を使用せずに育てた(有機栽培)野菜や、添加物を入れずに作った食料品などを指す。
厳密には、各種認定機関によって認定されたものを指し、基準は認定機関により異なる。
ふむふむ。そうなんだ。
認定機関によって異なるんだ。
続きまして。。。
■マクロビオテックとは■
古代ギリシャ語「マクロビオス」が語源で、「健康による長寿法」「偉大な生命」などの意味。
玄米を主食、野菜や乾物などを副食とすることを基本に、独自の陰陽論に基づいて、食材や調理法のバランスを考える食事法。
語源は
ギリシャの言葉だったのね。
そしてマクロビオテックって玄米が主食なのね。
続いて続いて。。。
■ロハスとは■
Lifestyles Of Health And Sustainabilityの略。
健康で環境に配慮した、持続可能な社会を目指すライフスタイルや、それを実践する人々を対象としたビジネスコンセプト。1990年代の後半にアメリカで生まれた。
1990年代後半っていったら、日本では小室ファミリー絶世期。そんなギラギラした時代に、アメリカではそんな自然に帰るような発想があったのね。
オーガニックとマクロビオテックとロハスの謎がとけ、頭がスッキリした所で
選んだメニューはこちら。
優しい甘さだけど、卵がぎゅっとつめこまれてる濃厚ぷるぷるプリンと、まろやか抹茶ミルク。
美味～。
卵も抹茶も厳選されたものを使ってるそう。
食べてて安心だし、体にいいもの食べてるって思うからか、より美味しく感じる。
やっぱり食べ物って大事。
私も体が喜ぶ食材や調理法について学びたくなってきた。
今食べているものが、10年後の私を作る訳だし。
体の中からキレイになるんだ！！
iPhoneからの投稿
ホットケーキミックスとチョコレートばっかり食べて、野菜は飲み会のサラダで補給すると豪語してた私。
そんな食生活終わってた私も、社会人になってからちょっと変わった。
たぶん前より不規則な生活になりがちだから、健康的なことしなきゃって意識的に行動しちゃうからかも。
先日も清澄白河にあるオーガニックカフェSacra Cafeに行って来た。
素材にこだわって作ったフード、ドリンクメニューがずらーっ。
さすがいろんな雑誌で紹介されてる有名なオーガニックカフェです。
ていうか、そもそもオーガニックってなんだ？
それにマクロビオテックとか、ロハスとか、「体の中からキレイになろう」みたいな雑誌の特集でよく聞く言葉って、なんとなくイメージは分かるけど、正確な意味って意外に知らなくない？
ヘルシーメニュー見ながら、ワナワナ気になってきた笑。
で、早速調べてみた。
まずは。。。
■オーガニックとは■
化学肥料や農薬を使用せずに育てた(有機栽培)野菜や、添加物を入れずに作った食料品などを指す。
厳密には、各種認定機関によって認定されたものを指し、基準は認定機関により異なる。
ふむふむ。そうなんだ。
認定機関によって異なるんだ。
続きまして。。。
■マクロビオテックとは■
古代ギリシャ語「マクロビオス」が語源で、「健康による長寿法」「偉大な生命」などの意味。
玄米を主食、野菜や乾物などを副食とすることを基本に、独自の陰陽論に基づいて、食材や調理法のバランスを考える食事法。
語源は
ギリシャの言葉だったのね。
そしてマクロビオテックって玄米が主食なのね。
続いて続いて。。。
■ロハスとは■
Lifestyles Of Health And Sustainabilityの略。
健康で環境に配慮した、持続可能な社会を目指すライフスタイルや、それを実践する人々を対象としたビジネスコンセプト。1990年代の後半にアメリカで生まれた。
1990年代後半っていったら、日本では小室ファミリー絶世期。そんなギラギラした時代に、アメリカではそんな自然に帰るような発想があったのね。
オーガニックとマクロビオテックとロハスの謎がとけ、頭がスッキリした所で
選んだメニューはこちら。
優しい甘さだけど、卵がぎゅっとつめこまれてる濃厚ぷるぷるプリンと、まろやか抹茶ミルク。
美味～。
卵も抹茶も厳選されたものを使ってるそう。
食べてて安心だし、体にいいもの食べてるって思うからか、より美味しく感じる。
やっぱり食べ物って大事。
私も体が喜ぶ食材や調理法について学びたくなってきた。
今食べているものが、10年後の私を作る訳だし。
体の中からキレイになるんだ！！
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