映えぇ〜！

この間、アウトレットで大きい深皿を買いました。

めっちゃお安くて、使いやすそうな大きさ、絵柄もいい感じで、一目惚れ。

で、買ってから数回使用していますが…

どれもこれも、たいしたおかずを作ってるわけじゃないのに、なんだか美味しそうに見える！

いわゆる、映えぇ〜！ってやつね。

いつも同じお皿やお鉢を使ってて、何を作っても変わり映えがしなかったけど、お皿を変えただけで随分と雰囲気が変わりました。

安い材料のおかずが、なんということでしょう〜、ごちそうに変身です！(ホンマ？)


長年使ってるお皿を卒業して、そろそろ少しずつでも変えていこうかな…
でも、捨てるには忍びない。

やっぱりここは、思い切って断捨離ですかね？

新鮮だったので…

台風14号…

パパさんの郷里は、結構な被害があったようです。

台風には慣れっこになってると、姑がよく言ってましたが、やっぱり怖いですよね。

これからが、近畿地方に最接近のようです。
もう、物干し竿も降ろしたし、植木鉢も倒れそうなものは家の中へ仕舞いました。

4年ほど前でしたっけ？
直撃の時、ものすごく怖かったので、早め早めの防災準備。
今回は直撃ではないので、おそらく雨戸を閉めなくても大丈夫でしょうけど、念には念を入れておく！？


雨風が強くなる前に、朝イチでお買い物。
一昨日、買い込んだはずなんだけど、パンと牛乳が切れちゃうんですよね。

で、必要なものだけ買おう…と出かけたら、鮮魚コーナーに、新鮮なお魚のアラが！
今が旬の鮭。
切り落としが超お安いじゃないですか！

塩をして1日寝かせると、いい塩梅の塩鮭になるからね〜。
コレは買い。
もうすぐ大学が夏休み明けの再開になるので、おにぎり弁当を作らなきゃいけないし、身をほぐしてフレークにしておけば、便利だしね！

それと、マグロの切り落としも安い！
いわゆる、血合いの部分とか、筋のところね。

血合いの入ってない、綺麗な身のアラが売ってたので、それもお買い上げ。
いつもは醤油誰に漬け込んで、竜田揚げにするんだけど、今日は手作りツナに変身させました。

ツナは初めて作ったけど、なかなかの出来栄え。
ちょっとお味見…と何回つまみ食いしたことか！

こちらも、オイルごと保存するので、1週間ほどは日持ちするでしょう。ツナマヨのおにぎりも美味しいよね！


安くて新鮮で美味しいもの、見つけた時はほんとラッキー🤞
手がかかるけど、手作りは美味しいし、安心だし、家族も喜ぶ！？


今日のお天気は曇天だったけど、なかなか充実した1日でした。

コロナによって変わった意識

最近…
今更ながらおうち時間の充実を意識している私。

安物買いの銭失いがお得意な私が、生活雑貨(キッチン雑貨)とか、食べるものに関しても、安物を追わないようにしている。

さっき息子くんが「お母さん、最近なんか買い物の仕方が変わったよね。今まで買わなかったものを、思い切って買ったりしてる。どうしたん？」と不思議そうに言った。

先日も、「最近、ご飯が充実してる気がする…。今までからも美味しかったけど、この頃は腕上げてるよね」とお褒めの言葉をいただいた。

コロナが流行してから、外出する事がめっきり少なくなり、おうち時間が増えた事で、なんか退屈な毎日…というか、変化のない日常が当たり前になってきた。

美味しいものは外に食べにいく！という機会もめっきり減り、ついでにパパさんの給料も減り(厳密には増えることはない…)、決して贅沢はできない環境にもなってしまった。

そんな毎日にちょっと変化…
外に出られないなら、おうちの時間を充実させたらいい！と意識を変えることにしてみた。

外食の機会が減ったなら、おうちで美味しいものを作って満足できないか？と、ネットでいろいろレシピをみては、自分なりにアレンジして作ってみたり、今まで100均で買っていたキッチン雑貨も、無印で使いやすそうなものを探してみたり、実際に買って使い心地がよくって更にテンションアゲアゲで、料理を作る事が楽しくなって、家族を喜ばせようと思ったり…

先週は高い圧力鍋を買い足して、使いこなせるように勉強したり、家族に高評価の料理を作って、みんなでワイワイ食卓を囲むのが楽しかったり…

今までに気づかなかった家族の喜ぶ顔を、あらためて感じたコロナ禍。　正直なところ、お財布時事情も苦しいし、決して贅沢な生活のできる家庭ではないけど、みんなが幸せに感じる事ができるように、おうち時間の充実って大事だな〜と。

こんな生活、息子くんも満足しているようで、ちゃんと私に伝えてくれたこと、ちょっと嬉しかった。

今日も丁寧な生活を…と心がけて、美味しいご飯ができあがったよ！