前回に続き、包丁のネタ。
今回購入した包丁は、刃の長さが18センチのものです。コレは家庭で使う包丁の平均的な長さ（使いやすいと言われる長さ）らしいです。
購入前に自宅で、傷んでしまった包丁の長さを測ると16 .5センチ。ちょっと小さめ？
カタログギフトで頂いたものなので、気にもとめてなかったし、実際使ってても使いやすい長さでした。
お店の方と色々とお話をさせて頂くにつれ、それぞれの特徴があるようで…
キッチンが狭く、長いものが使いにくかったり、最近の傾向だと、『カット野菜』を買う方が多くなったため、求められる包丁の長さがどんどん短くなってしまっているそうです。
大きなキャベツを丸ごとカット！ってことがなくなってきたんだとか。
なるほど〜ですね。
我が家の場合は、キッチンが狭くて小さい方が使いやすいのかもしれません。
が、今回初めて18センチの物を買い、数日使ってみましたが…まだ慣れません。やっぱりちょっと長くて取り回し難いかな？と感じます。
よく切れるし、洗礼（指を切った）を受けたから余計に怖くて使いこなせてないのかもしれません。
たった1.5センチの違いですが、使い勝手は変わりますね。（包丁の形も違いますが）
私も流行りの小型にすべきだったんだろうか…？と悩みつつ、使いこなせるように頑張ってます！