どっちが先？

昨年、初めてローストビーフを作りました。

みんなに好評だったので、今年も作る予定。

もう一度レシピをおさらいしようと、ネットで色々と見ていたら…
あれ？
湯煎するのは焼く前！？

去年は、フライパンで焼き付けてから、ラップで密封し、ジップロックに入れて湯煎しました。

ネットで見てると、先に湯煎でじっくり火を通してから最後に焼き付けるって作り方もあるみたいですが…

どっちが先！？
どっちが美味しい！？

今年は先に湯煎してから焼いてみようかな…


明日からボチボチと料理に取り掛かります！