夕食のあと・・・
仕事に出かける主人を出町柳の駅まで送っていき～
帰宅してからは『おせち』の準備。
『ごぼうの八幡巻』を毎年作るので、まずはごぼうを湯がいて・・・、冷めたらお肉で巻き巻き。
『酢レンコン』の準備も。
レンコンが黒っぽくならないように、ちょっと酢を入れて湯がいておく。
今から、『松前漬け』のカズノコの塩抜き。
唐揚げの下味を付けて、明日は揚げるだけ。
明日は・・・
『なます』を作ったり～
『ぶりの照り焼き』
『鶏の松風焼き』
『サーモンマリネ』
などなど・・・作るものいっぱい！
ババ様は煮方さんなので、手分けして作ります。
かなり忙しくなりそうです。