今日の『前年度役員ランチ会』はとっても楽しい時間を過ごしました。
久々にお顔を見た人もいて、時間が過ぎるのがあっという間。
一年に数回、この集まりをしようということになり、みんなノリノリ
本当にチームワークのいい旧役員さんたち。幼稚園に『伝説』を残すのではと言われるほどです。
そんなお仲間に入っている私、しあわせ～
ランチにおいしいものを食べてきた私。お昼から贅沢です。
なのに
今夜の夕食は・・・『もどき』なんです。
（ゴメンよ、パパちゃん・息子クン・・・
）
『がんもどき』ではありません。
『牡蠣フライもどき』です！
先日、スーパーで『大和芋』（？）がお安かったので買いました。それをどうやって食べようかナァ・・・と思案した結果、『舞茸』と合わせて見た目だけでも牡蠣フライ！にしてみました。
近すぎてなんだかよくわかりませんが・・・ちょっとだけ『牡蠣フライ』っぽい！？
コレ、中身。食感は『牡蠣』みたいでした！でも・・・風味は牡蠣とは程遠いですね
。磯の香りがしませんから。これは次回の課題。
息子も主人も気に入ってくれました。
もう少し改良すれば、季節外れの牡蠣フライが食べれるようになるかも！？
なかなか本当の牡蠣は食卓に上らないですが、これなら心置きなくいただけそうです！
身体も懐もダイエット・・・かな