食品添加物 違う角度からのまとめ | 『疲れた日々に活力を…体と心を元気にする休憩所』

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特に危険な添加物一覧

前の2回のブログ記事で、事例として取り上げていないものも含まれています。
本当に危険なので以下の添加物を含む製品は避けてください。

参照:
家族のために一家に一冊置いておきたい2点セット [ 渡辺雄二 ]
価格: 2,376円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0
Sanctuary books 渡辺雄二 サンクチュアリ出版BKSCPN_【giftanother】 【BKS_CPN Celeb】 食べるなら、どっち 使うなら、どっち 生活 発行年月:2016年01月 予約締切日:2015年09月08日 ISBN:2100010376282 本 コミックセット
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●肝臓や免疫などに障害をもたらす可能性のあるもの
「甘味料」
アセスルファムK、スクラロース

●発がん性またはその疑いがあるもの
「着色料」
タール色素(赤色2号、赤色3号、赤色40号、赤色102号、赤色104号、赤色105号、赤色106号、黄色4号、黄色5号、青色1号、青色2号、緑色3号)、二酸化チタン、カラメルⅢ、カラメルⅣ
「甘味料」
アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、ネオテーム、サッカリン、サッカリンNa(ナトリウム)
「発色剤」
亜硝酸Na(ナトリウム)
※亜硝酸Naそのものではなく、それが化学変化したニトロソアミン類に強い発がん性が認められている。
「防カビ剤」
OPP(オルトフェニルフェノール),OPP-Na(オルトフェニルフェノールナトリウム)
「漂白剤」
過酸化水素
「乳化剤」
ポリソルベート60、ポリソルベート80
「酸化防止剤」 
BHA(ブチルヒドロキシアニソール)、 BHT(ジブチルヒドロキシトルエン)
「小麦粉改良剤」 臭素酸カリウム

●急性毒性が強く、臓器などに障害をもたらす可能性のあるもの
「防カビ剤」 
 イマザリル、ジフェニル
「漂白剤」
亜硫酸Na(ナトリウム)、次亜硫酸Na(ナトリウム)、ピロ亜硫酸Na(ナトリウム)、ピロ亜硫酸K(カリウム)、二酸化硫黄
「保存料」
安息香酸、安息香酸Na(ナトリウム)、パラベン(パラオキシ安息香酸エステル類)※安息香酸、安息香酸Na(ナトリウム)はビタミンCと化学反応を起こして、人間に白血病を起こすベンゼンに変化することがある。

●催奇形性またはその疑いのあるもの
「防カビ剤」 TBZ(チアベンダゾール)
「酸化防止剤」 EDTA-Na(エチレンジアミン四酢酸ナトリウム)

<参考>
用途名併記が義務付けられている添加物。
・酸化防止剤・・酸化を防止する
・甘味料・・甘味をつける
・着色料・・着色する
・保存料・・保存性を高める
・漂白剤・・漂泊する
・発色剤・・黒ずみを防いで、色を鮮やかに保つ
・防カビ剤・・カビの発生や腐敗を防ぐ
・糊料(こりょう:増粘剤、ゲル化剤、安定剤)、および増粘安定剤・・
 トロミや粘性を持たせたり、ゼリー状に固める