12時になったところでKing cole barからBONEKA Restaurantに案内されます。
1歩足を踏み入れるとそこは
種類も量もたっぷりのお料理達
インドネシア料理のコーナーや、点心のコーナーもありました。パンも、デニッシュやドーナッツも含めると20種類近くあるんじゃないでしょうか。
席に着くと、「サンデー・ブランチは初めてですか？では…」と言って、ウェイターさんが一通り説明をしてくれました。
曰く、
・ノンアルコールドリンクは料金に含まれているのでこのメニュー（朝食メニュー）から好きなものをオーダーしてください
・お食事はブッフェだけでなく、このメニュー（朝食メニュー）からも、好きなものを好きなだけオーダーして召し上がっていただけます。
・追加料金でシャンパンとワインが飲み放題になるコースもあるので是非どうぞ。
この、「メニューの中からもオーダーできる」というのがすごい。オーダーしてから作って、席まで持って来てくれるんですが、この中にフォアグラやらステーキやらロブスターやらがあるんです。
で、これまたびっくりなことに、この「メニュー」ってのが、なんとセント・レジスに泊まっているお客さんの朝食メニューなんです。
ってことはですよ、セント・レジスに泊まると、「朝からフォアグラやらステーキやら食べてね、用意してあるから
」ってことなんですよ…。なんじゃそりゃーーー！！！超贅沢！
（いやまあ、個人的には朝からそんな肉肉しいもの食べたいとは思いませんが…
）
早速お料理をば！
サーモンタルタル、フェンネルのパンナコッタ添えフェンネルのパンナコッタがすごい！いい香りなのに絶対サーモンを邪魔しない絶妙さ。
ツナのたたき、チリソースで茶そばとともにこれはちょっと、チリソースが強すぎました。
キャビアウチの旦那さん一番のお目当て、生牡蠣。オーストラリア産だそうです。
普通にレモンを搾って食べるのと、赤ワインをちりっとかけて食べるのとあるそうです。おっしゃれーーー。
最初の一個をちゅるんと食べて、一瞬の後「…旨い！」と一言。よかったねぇ。
メニューから、
ステーキの目玉焼き添えがっつりステーキ。熱々の鉄板に載って出てきます。
これもメニューから、
牡蠣のグラタンと生牡蠣のなんとかソース（失念）私は牡蠣苦手なので食べていないのですが、旦那さん曰く「ブッフェの生牡蠣よりこっちの生牡蠣の方が身が締まってて旨い」とのこと。後々、生牡蠣ばかりで飽きて来た所でグラタンがちょうどいいアクセントになったそうです。
メニューから、
フォアグラのソテー目玉焼き添えこんなのを朝食メニューにしてるなんて…（鼻血）。
薄めにカットされたフォアグラがかりっと焼かれて、更にブリオッシュに乗ってます。
このかりっとした感じと風味、大好きーーー
フォアグラというと本来は、フォークで触っただけでもぷりぷり感がわかるくらいのやつがたまらん、て感じなのかもしれませんが、私はこのかりっとしてる方が好みです。
いわゆるレバーっぽさがダメ、という方でもこれなら絶対大丈夫。
そして有機卵だという目玉焼きが、びっくりするほど美味しかったです。
これは2回頼んじゃいました。
これはブッフェでも朝食メニューからでもなくて、ウェイターさんができたてのお皿をいくつか持って「こんなのもありますけどどうですか～」とやって来る中から頂いたもの。
豚肉のラグー。
豚の脂の旨さがじわっと染みる一品。
この他にも合間にチーズをつまんだり、一口サイズのラムシチューを分け合ったり、旦那さんはお寿司を食べたり…。
そろそろお腹いっぱいになってきましたが、もちろん行きますよ、デザート！
デザート島も充実
控えめにこれだけ。
マカロンが分厚い！すごく上手に焼いてるなあ…。
さくさくしていて、口に入れるとしゅわっととけちゃいます。
グラスデザートは確かパッションフルーツのブリュレと…なんだったか失念。
どちらもさっぱりした甘みで、さらっといけちゃいました。
ここまでで約1時間半。
ブランチは15:00までなのですが、私たちは飛行機の時間もあるし、もうお腹いっぱいだし…というわけで、お会計。
時間があればお茶しながらだらだらいてもいいと思います。そのうち胃袋に余裕ができてきて、「もういっかいフォアグラいっとくか～」「最後にチョコフォンデュ食べとこう」…なんてなるかもしれないし。
一人Rp.495,000＋＋でこの内容、大満足。おススメです
St.Regis Bali Boneka Restaurant：
http://www.starwoodhotels.com/stregis/property/dining/attraction_detail.html?propertyID=1708&attractionId=1001824461
高いよ！！
