あのLibbyがカフェを始めたよ！ Libby Cafe

かつて住んでいたGraha ResidenからJl.Kupang Jaya方面に向かって走って左手に、見慣れたロゴのついた新しい建物ができたのはもう2、3ヶ月ほど前。
6月末からの一時帰国前に体調を崩して何度も病院に通っていた私、この建物の前を何度も通っていて、ずーっと気になってたんです。

Libby Cafe
Jl.Sukomanunggalにあります。

Libbyって、Jl.Raya Darmoとかにあるブラウニーのお店です。Amandaよりハードなタイプで、ブラウニーとしてはどっちかっていうとLibbyの方が正解、という感じ。私はAmandaの方が好きですが、旦那さんはLibby派。

そのLibbyがやってるカフェ！
他で見たことないけど、ここが一号店？とスタッフさんに聞いたら、「そう、カフェはここが初めて。ジャカルタ？ないない。Libbyはスラバヤのお店なのよ」ですって！
知らなかったー。


入り口入ってすぐの所は、焼き菓子の販売コーナー。おなじみのブラウニーやクッキーがずらり。

そして目に飛び込んでくるのがケーキのショーケース！

セミ・セルフサービスなので、飲み物や食べ物のオーダーは先にレジで。
飲み物や食べ物のメニューはレジカウンターの上に掲げてあります。

朝食メニューがあったり、パスタやラップサンドがあったりと、食事も充実。
飲み物は全て480ml入りのビッグサイズ。

店内はウッディでくつろげる雰囲気。案外奥行きがあって、広いです。

突き当たりにはテラス席も。

さあさあ、食べますよー！
最初に行ったのが6月末で、以来既に3、4回行ってるので、写真がたまりました（笑）。

カルボナーラ。ベーコンはビーフですが、中々にクリーミーで合格点　旦那さん的には上に載ってるパリパリのパスタがいらない、とのことでしたが（食感が飽きなくていいんじゃないかと私は思うんですが）…。

ミルクレープ。最近スラバヤではどうもミルクレープが流行りの様子。あちこちのお店で出すようになったし、6月にはSuper Mallの地下にテイクアウト専門のスタンドショップができました。
Ciputra Worldにも期間限定でお店があったそうですね。

写真はバニラ・ミルクレープ。他にティラミス、オレオ、レッドベルベットがあります。一番のおススメはやっぱりバニラでしょうか…。日によってクレープの厚さやクリームの多い・少ないといったばらつきはありますが、甘さ控えめで味は問題無し。「あー、なつかしー」って感じです。

マンゴープディング。濃厚！とろとろ！
でもマンゴープリンにカラメルはちょっと…どうだろう…。

プディングは他にも色んなフレーバーがラインナップ。
キャラメル・カスタードプディングは、Pastelのようなとろっとろのなめらかプリン。トップにかかったキャラメルソースが致命的に甘いですが、カラメルはほろ苦でプリン本体とすごく合います。

ニューヨークチーズケーキ。
スフレとベイクドの中間くらい。軽い口当たりにやや強めのレモンの香り。こちらも甘さは控えめで、ぱくぱくいけちゃいます。

全体的にケーキのレベルは高いと言っていいんじゃないかと思います。
もちろんインドネシアっぽくレインボーケーキとかもあるので、ハズレをひくこともあるかもしれませんが…


ドリンクはどれも480mlと、大容量。長居できちゃいます。ホットチョコレートはきちんとビターなホットチョコ。紅茶はTwiningsですがフレーバー色々。コーヒーは飲まないのでわかりませんが、きちんと1杯ずつマシンで淹れてました。

Wi-Fiも速いし、朝8時から営業していて、ブレックファストメニューもあるんです　夜は休前日11時まで、平日は10時まで。
ブランチにもランチにもお茶にも使えるし、夕飯の後のデザート、なんて使い方もできちゃいます

〈店舗情報〉
Libby Cafe
Jl.Sukomanunggal
営業：日～木；8:00~22:00、金・土：8:00~23:00

じゃがビーそっくり？CITATOの新製品

インドネシアン・ポテトチップスではおなじみのCITATOから、新製品が出ました。

じゃがビーそっくり？？？

早速買って食べてみましたよー。

ちょっと塩気が強いように感じますが、うん、これ、ちゃんと芋だ！
旦那さん的には「8割じゃがビーやな」。

軽くてさくさく。ビールに合いそうです
今後インドネシアっぽいフレーバーとか出てくるんでしょうかねー。

iPhoneからの投稿

驚異の口溶け！実験室で作られる新感覚アイス Ron's Laboratory @CW

日本から帰ってきて久しぶりにCiputra Worldへ行ったら、なにやら新しい店が！！

Ron's Laboratry
って書いてある…？
店の前のインフォメーション用モニタを観てみると、どうも甘い物のお店みたい…？

入ってみました。

店内の様子。
入った突き当たりが一面「実験室」の様相です。
メニューは、実験室向かって右端の上に出ているコレだけ。

どうやらアイスクリームがメインのお店のようです。

眺めていると…

なんだなんだ、白いひんやりした煙がふわーーっと！！

Kitchen Aidのおっしゃれーな卓上型ミキサーがずらりと並ぶ「実験室」。そのミキサーの中に、おねーさんが巨大な三角フラスコからなにやら液体を注ぎ、さらにパリパリに凍った銀のピッチャーから謎の液体を…。
すると例の「白いふわーー」が！サブちゃんの出番かと錯覚するほどの、「白いふわーー」が！！

よーく見ていてわかってきたのは、最初の謎の液体はどうやらアイスの素になるものらしいこと。
そして、「白いふわーー」を生み出している液体は、液体窒素的なものではないかということ。

アイスの素をかき混ぜながら、液体窒素的なものを入れて急激に冷やすと、あーら不思議（でもないか）アイスの出来上がり、というわけなんですね。

よくできてるなあ。

アイスにかけるソースも凝ってます。なんと注射器入り。

私が頼んだのは「Thai Tea」（Rp.50,000。今はプロモなのか、20%offのRp.40,000）。

上に載ってる黒いのは、Cincauのようなゼリーです。

一口食べてみてびっくり
なにこの口溶け！！！
すーーっと消えてなくなっちゃう。ものすごーーくなめらか！

甘みもさっぱりしていて、全然口の中にイヤな感じが残りません。
いやーーー、おいしいーーー

アイスにしては高めの値段設定ですが、いやはやこれはアイディアの勝利。味が伴っているのも素晴らしい。
フレーバーがあまり多くないのは、オペレーションを簡単にするためなのかな、と邪推。バニラの液体に凍らせたラムを投入してラムレーズン、なんてやってくれたらすごく素敵なのになーー！！！！

ちなみに8/3現在、レバランスペシャルのクルマ味のアイスがありました。お好きな方はお早めに！

やっと行ったよMARUGAME UDON&TEMPURA！@TP

7月5日にオープン、と聞いていたにも関わらず、6月末から一時帰国だったためオープン直後には行けなかったMARUGAME UDON。
やっと行ってきましたよー！（日本から戻ったばっかりで、且つ日本でも丸亀製麺行ってたくせに、と自分自身にツッコミを入れつつ）

山小屋ラーメンのとなりにあります。以前はSORALIAでしたかね。

店内。行ったのは日曜の11時前だったんですが、すでにけっこうお客さんが入ってます。

うどんを注文するコーナーの上にあるメニュー。日本の丸亀製麺と遜色無いラインナップ！明太釜玉まであるーー！！

うどんを注文して、受け取ってから天ぷらコーナーへ進みます。

目の前でじゅわじゅわと揚げられている天ぷらが次々と出てきます。
ジャカルタで食べた時にもあった、大きな唐辛子の肉詰めもありました。天ぷらはどれもRp.1万～。エビ天はRp.1万4千でした。
この天ぷらコーナーで、前にいたインドネシア人ファミリーが行ったり来たり…店員さんに「これはなんだ、あれはなんだ」と聞きまくり、天ぷらを取りまくり、かと思えばうどんコーナーに引き返してトッピングを追加したり…とやりたい放題。いや、慣れてないんだし、仕方ないんだけど、ウチの旦那さん曰く「これでレジに行くまでにうどんがのびてまずくなる」とのこと。確かに、もっと混んでる時だったらこりゃちょっと…かもしれません。

お会計で飲み物をオーダーします。お茶（Rp.1万）はおかわり自由。

店内何カ所かにお茶のサーバーがあって、そこで自由におかわりができる、というシステムです。

頼んだのは、

とりあえずこれでしょ。かけうどん（Rp.3万）。

日本だとレジの脇にダシの出るコックがあって、そこで好きなだけダシをかけますが、ここはうどんコーナーでかけた状態で出されます。
ネギやおろし生姜、天かすのトッピングも「する？」と聞かれて載っけてくれちゃうのですが、これはレジ後にも薬味コーナーがあるので、セルフでもOK。

薬味コーナーにはゴマもあります。チャベ・ポトンがあるのがインドネシアですねぇ。
ちなみにテーブルの上には、

一味（大量）と、天ぷら用ソースがあります。


旦那さんが頼んだのは

明太釜玉～～（Rp.5万）。
いやー、温泉卵がちゅるんとしておいしそう！しかもスラバヤで日常的に明太が食べられるだなんて…！

ブロッコリーのかき揚げ、というのも取ってみました。

うどんは、丸亀にしてはちょっとコシが足りないかな、と思いました。でもダシは本当においしい…。日本よりちょっと色が濃いかな？しょっぱめにつくってるかな？という感じですが、いやはやおいしい…。

かき揚げもさくっと揚がってました。
明太釜玉も一口もらいましたが、いやーん、おいしいーーーー。次はこれにしようっと。

周りを観察してみると、インドネシアの人々はとにかく肉うどんばっっっっかり食べてました。
うどんコーナーに載せる肉が置いてあるんですが「SUKIYAKI」って書かれてるんですよね。そりゃ日本食の代名詞SUKIYAKIが載ってるとなれば（しかもお肉大好きインドネシア人だし）、こぞって頼むわな、納得。

そしてみな一様にとんでもない量の天ぷらを取っている…。「揚げ物がないと食事をした気にならない」というインドネシア人の友人がいるのですが、きっと彼女もここに連れてきたら目を輝かせてあれやこれや取るのでしょう。
だから丸亀は、「UDON&TEMPURA」にしたんですね。賢い。

他の日系外食企業と大きく違うのは、客層。プリブミも華人も同率くらい来てました。
スラバヤのプリブミは、よっぽどのオカネモチでない限り食に対して非常にクローズなのですが、もしかしたら丸亀はいけるのか…も…？
なんにしても地元のお客さんを掴んで、末永く営業してほしいなあ、と在留邦人としては思うのです。

スラバヤ2号店がSUTOSに開くとか開かないとか…？SUTOSにできたらそれこそ通っちゃうわーー。

バリでプライベート温泉露天風呂！ ミンピ・リゾート・ムンジャンガンへの旅その4

3日目もいいお天気

イジェン山がきれいに見えます。

この日も朝ご飯はバナナパンケーキ。

やっぱりふわふわでおいしい～
卵はオムレツにしてみました。中に「一体どうやって巻いたんだ」と不思議になるほど野菜がごろごろ入っていました。けどやっぱり塩味が足りないんだなぁ…。

この日は特に出かける予定はなし。
昨日、スパの半日コースを予約しておいたのです

部屋でちょっと温泉に浸かって（どうせスパでもお風呂入るのに・笑）、10時から開始。

スパのレセプションからドア一枚隔てただけなのに、一気に非日常空間。

案内されたトリートメントルーム。
テラスがあって、そこにバスタブが！目の前はマングローブの林で目隠しされています。

着替えて、まずはフット・ケアから。エッセンシャルオイル、ライムや花の入ったフットバスで足を洗ってもらって、スクラブ、軽いマッサージ、フットスプレーで仕上げ。これをテラスに置かれた椅子で。
あー、こういうことしてもらうの、久しぶりだなー…と目の前でわさわさ繁るマングローブを眺めながら思いました。ウブドに住んでた頃は近所にいくらでもこういう所があったので、その気になればいつでもできたんですが、スラバヤではなかなか…。

丁寧なフットケアの後、マッサージベッドに移ってボディスクラブ。グリーンティーを使ったスクラブで、首筋から手のひら、足の裏に至るまでとにかく全身の古い角質を落とします。

つるん、としたところでフラワーバス！

これまでいろーーーーんなところでお花のお風呂入ってきましたけど、これはかなりの豪華版！
輪切りのオレンジやライムがなんともチアフル

15分後に来るからね、と担当のお姉さんに言われて、間近にマングローブを眺めつつゆっくりお風呂。お湯はもちろん温泉です。
じんわり身体の芯から汗をかく感じも、久しぶり…。

お風呂から出たら、私はホットストーン・マッサージ、旦那さんはチベタンボウル・セラピー。
ホットストーンは、肌に触れる一瞬「あちちちちち」と思うのですが、すぐになじんで置かれた場所でじーっとあったかいままいてくれます。こりゃ、お灸だね。全身灸。

お風呂効果もあって、顎から滴る程の汗
毒、出てる～～～、って感じです。

ここで一旦お昼休憩。
半日コースと1日コースにはお昼とお茶がついていて、メニューは予約時にチョイスします。

スパの突き当たりに、専用ダイニングが。

ランチは、サラダ、メイン、デザートの3コース。全てオーガニック野菜を使っているそうです。

タフとカシューナッツのカレー。
具沢山です。もうちょっと辛くてもよかったかなあ。

旦那さんが選んだデザートのブブル・インジンは、べったべたに甘くて1口で飽きてしまいました…。もうちょっと、お料理は頑張れると思うんだよなあ…。

たっぷり1時間ほど休憩して、今度は私がチベタンボウル、旦那さんがホットストーン。

チベタンボウル・セラピーはウブドに住んでいた頃何度か受けたことがあるし、知人がやっていたり、持っていたりしてかなり身近だったんですが、今回はすごく久しぶり。
でもあの、宇宙を感じるような陶酔感というか、のめり込み感はイマイチ得られず…。ちょっと残念でした。いつの間にか寝てたけど

以上でコースは終了。
ホットストーンでオイルを使ったあとシャワーを浴びるタイミングがないので、全身なんとなくぬるっとしていたんですが、「部屋帰って入ろう」ということで、よーく拭いて服を着て、外に出るとお茶が用意されてました。

がっつり揉まれるとかそういうメニューが入っていなかったし、単品を足した合計額とあんまり変わらない値段なので、お昼が必要なければ自分で色々組み合わせた方が満足度は高いかもしれません。


部屋に戻ってシャワーでオイルを流して、また温泉
さすがに全身すべっすべのつるっつるです。

そうこうしている内に夕方。小腹も空いたので、早めにビール！

ピザとペペス・イカン。ペペスはもっと辛くていいと思います。トマトっぽかった。

この日の夕焼けはすごかった！

この日は昼過ぎくらいから断続的に雨が降ったんですが、夕方にはすっかり止んで、空には雲があまりない状態になっていました。
日が落ちたら星が！すごい！！

あんまりにもたくさん見えるので、ずっと上を向いて「うわー！」「うわーーー！！」って言いっぱなし。iPhoneアプリの「星座表」で、「あの赤い星は火星なのか！」とか「あそこの明るいのは土星だって、うひょー！」とか、とにかくきゃーきゃー言いっぱなし。

せっかくだからと部屋に戻って電気を全部消して、星見風呂しました
新月に近くて空が暗かったのも幸いして、本当に星がたっくさん！

明日の朝には帰らなければなりません。
名残を惜しむように、真っ暗な中で立つ湯気と星を見ながら夜遅くまでおしゃべりしました