Kepiting Cak Gundul 1992
1992年からやってるってことは、創業20年！
というか、1992年がもう20年前だということの方がびっくり…
1992年なんて、つい最近じゃありませんでした？あれ？
入り口は道からちょっと奥まっていて分かりづらいですが、こんな感じ。
向かって左が厨房
右側と、奥の階段から上がれる2階が客席です。
2階はエアコンがきいているので涼しいよ、と勧められましたが、そんなに暑くなかったので1階に席を取りました。
とと、その前に、カニを選ばなくちゃ！
カニはいろんなサイズがいます。
この日は「卵持ちは売り切れ」とのことでしたが、通常カニは卵持ちの方が高価です。
味付け、調理法に関係なく、カニの重さで値段が決まります。
旦那さんと2人だったので、しきりに勧められる大きいやつを1匹と、小さめのを1匹にしました。
大きい方はSuper Junboで、1kgあたりRp.175,000、小さいのはSuper 1というので、1kgあたりRp.150,000くらいでした。選んだのは、大きい方が800gくらい、小さいのは500gくらいのもの。
大きい方をマニス・プダス（茹でた後甘辛いソースで炒めたもの）、小さいのはシンプルに蒸し蟹に
カニを選んでから席に着くと、メニューを出されて「他になにか食べる？飲み物は？」と聞かれます。
カニ以外にも魚料理もできるようです。
他で見た事のないサテ・チュミ（イカのサテ）と、野菜も食べようということでカンクン（空芯菜）の炒め物もオーダー。あともちろんゴハンもね！
飲み物は、カニときたらこれでしょ～というわけで、ビール！
待っている間、メニューをしげしげと眺めていたら…こんな表記に気付きました。
Gratisというのは「無料」という意味。
サンバル、ララパン（きゅうり、キャベツなどの生野菜。魚介や揚げ物には添えるのが定番）、氷、砂糖抜きの紅茶、サユール・アッサム（野菜の煮物）は、なんとタダ
サンバルとララパンがサービスなのは分かるけど、紅茶や野菜料理までつくなんて…。びっくりです。
ただし、「頼まないとこっちからは出しません」と書いてあります。
サンバル欲しかったし、ビールのあとに紅茶飲みたいし、ということで、「これ全部ちょうだい」とオーダーしちゃいました
更に待つ事しばし、最初に運ばれてきたのはビールと、ご飯。
ビール、きりっと冷えててウマーい
そしてご飯のお皿がキュート
周りの席がどんどん埋まって行く中、来ました、カニ
マニス・プダスと
蒸したの。
それから、
イカのサテ
サンバルすっごくおいしそう～～～
カニ、あつあつの状態で出てくるので、ばきっと割り始められるまでにちょっと時間がかかります。
身がぎっしりで、意外と気持ちよく殻が割れるので食べやすいのが救いでしょうか。
マニス・プダスは日本人好みの味でご飯が進んじゃいます。
蒸したのは、本当に塩もかかっていないのでやさしい、シンプルな味わい。
好みでサンバルをつけて食べます。一応テーブルの上にケチャップ・アシン（醤油）もあるので、そっちでもいいかも。
大穴だったのがイカ！甘めの醤油ダレで焼いてあって、イカ焼きに近い味。ぷりぷりで肉厚で、これは大当たりでした
カンクンも、ちょっとシーフードの風味がしたので、海鮮出汁を使っているのかもしれません。
旦那さんと2人、「やっぱり無言になるね」と言いながら黙々食べました。
おいしかった！
これでお値段トータルRp.317,000。
お客さんは華僑でない、インドネシアンファミリーばっかりでした。
安くておいしいローカル
カニワルン、おすすめです！