こんばんわ😽🐈⬛🐈
昨日夕方に、近所のおともだちに会ってきました😽
名前はまだ知らないが、地域猫ニャン😻
カリカリをちゃんと食べてくれる。
最初は警戒していた黒いニャンコも食べてくれた。たぶん次からは大丈夫だろう。
食べ終えて満足してくれたようで。
次からはフードを入れる猫皿を持ってこようと思う。
南天が綺麗だ。
昨日のセイコーSBDY121
昨日朝市で、丹波篠山黒豆1kgを買ってきて🫘
そのうち450gを🫘
黒豆煮にしました🫘
炊き上がり直後🫘
約1.3kgの丹波篠山黒豆煮が出来ました🫘
…………
今日の昼は、
1年熟成の丹波篠山黒豆味噌、オリーブオイル、塩コショウを合わせて、
茹でた150gのパスタに先ほどの黒豆味噌オリーブオイルを中心に据え、その周りに黒豆煮をふんだんにトッピング🫘🍝
どこのパスタ専門店もやらないような、ある意味プチ贅沢な丹波篠山黒豆パスタを作ってみました。
味は…改良の余地があるな😿
今回は試作品扱いにしておこう🐱
………
この間の黒豆味噌作りで使った米麹の余分を1kg買ったので、
そのうち300gを甘酒作りに使用、ぬるま湯を加えて、
炊飯器にセットし、保温モードにして蓋を隙間を空けて軽く重しをして布巾を被せ、発酵させること約8時間。
米麹と水(ぬるま湯)だけを使用した甘酒が出来ました。
スプーン大さじ山盛り3杯の甘酒をお湯で割りました。砂糖不使用甘さ控えめで美味😸
初めて自分で作りました。
レシピ通りにつくれば、どなたでもおうちで簡単に甘酒を作れます😽
………
今夜はカレーライス🍛と、
サイドメニューは、黒豆煮🫘とキャベツの漬物🥬
3日間、平日の用事をして土日は黒豆煮と甘酒などを作って十分に休養しました。明日からまた気持ちを新たにして仕事します💪
では。