こんにちわ😸🐈⬛🐈🌤️
今日から3月
奈々カレめくりました😽
◯6歳とだけ申しておきます(隠すことではないけど)🐱たぶん、うたのお姉さんをイメージしてるんじゃないでしょうか。
さて、今日はささやま毎年お祭りの
ABCマラソン開催日
朝から篠山口駅バス乗り場は参加者と思しき多数の乗客が乗り込んでいます🚌🚌
昨日通ったささやま市内で、白梅がきれいでした。この道はABCマラソンのコースです。
ランナーのみなさんもこの梅を見ることがあるんでしょうか。
篠山城跡前広場、メイン会場の設営
篠山城跡の石垣に横断幕
丹波篠山市役所庁舎にも
JR篠山口駅にも短期間掲出されています。
ワタシは朝から黒豆ぜんざい🫘と黒豆茶です☕️
昨日前夜に炊いた丹波篠山黒大豆1kgを鍋に入れたまま調理場に運んで、
耳たぶ程度まで柔らかく煮た黒大豆をたらい(またはボウル)に入れて擦り潰しながら、米麹2kgと赤穂の塩350g(通常は400〜500gのところ、減塩の為に減量)を合わせたのを混ぜて、煮汁(またはぬるま湯)を少量ずつ柔らかさを確かめながら加えて、様子を見てきめ細かくしました。
それを数十個ボール形に丸めて、ビニール袋を敷いた容器(6.5L)に空気を抜く為に叩きつけるように投げ入れ、隙間なく入れたのを確認して紐で口を厳重に縛って密封、仕上がり約5kgの丹波篠山黒大豆味噌がおよそ1時間で完成しました😺完全無添加の手作り黒大豆味噌です。
これから先は常温暗所に置いて、容器内の上部に石ころで重しをして、半年寝かせれば完成します。その間、3か月経ったら天地を逆さまにしてあげる。
9月初めの出来上がりまで楽しみです。
レシピがあるので一人でも作れますが、アパートの狭い台所では全てが不十分。
1年に一度のこと。6月初めの播種から始まって、10月からの黒大豆枝豆収穫🫛および11月の黒大豆の葉落とし作業を共にしたボランティア仲間との再会のひとときでありました。
いちおうご参考までに。
丹波篠山黒大豆味噌を作った研修センターではボランティア仲間10人くらいで、各自の昼食とは別に丸餅をストーブで焼いた黒豆ぜんざいをいただきました。
【御案内とご協力のお願いです】
丹波篠山黒大豆作りは毎年6月から本格的に始まる予定です。もしボランティアとして丹波篠山の農家さんの黒大豆作りに参加希望でしたら、コメント欄他の方法でお伝えしていただければ、参加方法をご案内可能です。
また、これとは別に、ワタシ自身は農作業を手伝っているボランティア世話人さんが仲介して借りている農園で、今年は3畝(列)を借ります。
これまでの1畝から、いっきに3倍の収穫量を目指して丹波篠山黒大豆作りに励みます。どなたか農作業を手伝っていただければ、たいへん助かるのですが。
以上、ワタシからの御案内とご協力のお願いです。
昨夜は簡単に、黒豆茶とそれに用いた煎った黒豆をトッピングした野菜サラダ。明太子スパは99円、昆布のおにぎりは89円(いづれも税抜)。お財布に優しい大黒天様なのです😽ラ・ムーね。
最近はほぼこのオリエントスター(RK-AU0006S)です。
公式オンラインストアでは「在庫切れ」表示が継続しています。国内の正規取扱店もほぼ無いと思います。ネット販売は数点有ると思いますが。
つうか、再生産して欲しいんですけどオリエントさん😿
最近は新製品としてカラーバリエーションを多数展開してて、このシルバーホワイトを含む最初にリリースされたモデル以外は割と在庫があるんですよね。
………
【今日の奈々ソン】
アルバム「HYBRID UNIVERSE」(2006年リリース)から3曲をピックアップ
今回は以上です。
………………
さて、今日これからの予定ですが…
ウチでゆっくりするか、マラソン大会で道路通行規制のささやまを避けて郊外へ一時避難、脱出するか。まぁやることはいろいろあるんで、なんとか今日一日を乗り切りたいと思います。
では。