咳についての薬膳 寺子屋クラス

先週の薬膳教室心味の寺子屋クラスのご紹介。

今回のテーマは前回に引き続き咳。

咳が起こる原因を考え養生の方法を学んだ。

どんな咳をしてるか鼻水や痰がでるか？

またどんな鼻水や痰がでるかなど分析して

いくことで取るべき食材を考える講座。

今回のレシピ

☆水分代謝をよくするデトックスご飯
☆鶏肉と白キクラゲと豆乳グラタン
☆烏骨鶏と熟地黄の薬膳風スープ
☆杏仁とバナナのプリン

烏骨鶏は唯一薬用として認められてる鷄
かなり筋肉質で硬いのが特徴

コーンが入るとご飯も色鮮やか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラタンなのにあっさりしてる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘すぎないプリンが体にいい気が

感想
今回残念ながら最後の寺子屋クラス。
咳一つでも学ぶことがいっぱい。
風邪が流行ってる時期だったので勉強してほんとによかった。
豆乳のグラタンやデトックスご飯は早速家で作ってみた。
簡単でおいしいのでおすすめ。
来年からは中級クラス。
テーマは風邪。
これも、薬膳勉強してからもっとも周りから質問が多いテーマなので学ぶの楽しみ。