今日は薬膳教室心味のレッスン。
美容薬膳と日本ワイン
のクラスも
のクラスもあと残すところ２回。
今日は血について。
女性は生理、出産、授乳を含め血深く関わる。
そして、血が不足しやすく、気が滞りやすい。
血ってとっても大事。
顔色が悪い
肌に潤いがない。
疲れ目。
頭痛。
肩こり。
抜け毛。
月経トラブル。
他にもいろいろあるけどすべて
血の流れが悪かったり
血が足りなかったりということ
が原因になっていることが多い。
中医学では髪の毛は
血の余りって言われていて
血が足りなくなると抜け毛や
白髪が増えるという考え。
今回のレシピは血を補うイカやほうれん草、
血の流れをよくする赤唐辛子、
マッシュルームなどの食材多く含まれてる。
◆本日のレシピ◆
イカバーグの特性トマトソースのせ
ジャガイモとほうれん草のチーズガレット
ピータンとレンコンのサラダ
リューガン・イン・リューガンのゼリー
お茶・えんごさく
★本日のワイン★
シャトーメルシャン
２０１１年新酒
①マスカットベリーA 赤ワイン
②マスカットベリーＡ ロゼ
イカバーグとピータンとレンコンのサラダ
ジャガイモとほうれん草、チーズガレット
ゼリー
ゼリー
器が違うと雰囲気が変わるね。
今日のレシピ味付けがすごくよかった。
早く家でつくりたい。