昨日は薬膳料理教室に行って来た。
祝日のため休みの生徒さんが多くラッキーなこと
にプライベートレッスンだった。
今回のテーマは心の働きについて。
東洋医学においては、心は考えや意識をコントロールしていて
体の全域に血を巡らせている。
なので心が弱ると不眠や不安感が強くなったり、
物忘れがひどくなったり脳の活動が衰えるらしい。
心は脳の活動と深く関わってるということで
今回私が注目した食材は脳の血流もＵＰするという
丹参
これで振りの覚えもよくなるはず。
１０時から１２時までの薬膳教室の後１４時から２１時まで
サンバのレッスンだったけど昨日はぜんぜん疲れなかったので
薬膳効果かな。
今回のレシピは４つ
丹参と青梗菜の入ったハツの炒め物酢豚風
おうぎのお粥
