果実酒、花酒、薬用酒

薬膳料理をはじめてから薬用酒を家でつくるようになった。

薬膳料理教師の先生から購入した生薬を入れて作ったりくこの実やレモン

でつくったりと手軽に作れるうえに煎じる手間も要らないし薬効も高い。

問題なのはつける期間ぐらいかな。

物によるけど3週間から長いものは1年とか。

↓の本でつくると結構いろんな種類の生薬、ハーブや果実のレシピが

あってすごく便利かも。