こんばんは☺️🌠
訪問下さりありがとうございます♥️
猛暑猛暑…🌞💦
皆様夏バテされてないでしょうか？
お盆のお墓参りも慎重に、そこそこにしてひきこもっていました。
旅行に行くこともなく、お家時間を満喫♪
(基本ダラダラ😂)
たまには揚げ物も食べたい子どもたち。
今日の夕飯は、子どもも食べれるヤンニョムチキンにしました🍗😋
ケチャップとハチミツ多めでまろやか♪
下味のひと手間で、安い鶏手羽元がごちそうに♥️
以下、レシピです♪
【下味…鶏手羽元500gに対して】
◯牛乳…大さじ１
◯酒…大さじ１
◯おろししょうが…小さじ１
◯塩…ひとつまみ
【衣】
◯片栗粉…適量
◯揚げ油…適量
【甘辛タレ】
◯コチュジャン…大さじ1.5
◯ケチャップ…大さじ2
◯ハチミツ…大さじ２
◯しょうゆ…大さじ１
◯おろしにんにく(お好みで)…小さじ１
◯白いりごま…適量
わが家は倍の量で作りました☺️
★ポイント
✨まず最初に牛乳を肉にもみこんでから、酒など下味をつけること✨
漬け込む時間が長すぎると肉がパサつくので、20分程度に☺️
１、鶏手羽元に牛乳を加えてもみこむ。
それから酒、おろししょうが、塩を加えてもみこむ。
２、20分ほど漬け込んだら、水気をきって片栗粉をまぶす。
３、フライパンに半分くらいの油を入れ、170度に熱して両面こんがりするまで揚げ焼きにする。
４、肉が全部揚がったら油を取り出し、フライパンを軽く拭く。
５、甘辛タレの調味料を全て混ぜ、フライパンで弱火で火にかける。
６、ふつふつしたら火を止め、肉を絡める。
お好みでネギを散らして♪
カリカリ衣にタレが絡んで美味しかったです😋
ちなみに…
先日の夕飯♪
今の季節、食卓によく登場するそうめん♪
えび入りかき揚げで野菜もたっぷりとってね😃
野菜が高い時期ですが…💦💦
栄養をしっかりとって体力つけましょう！
ご覧頂きありがとうございました♥️
