こんにちは🌞
猛暑が続きますね～😢💦
そんな休日のおやつ😋
カマンベールでコクUP！♥️
混ぜて焼くだけ濃厚ベイクドチーズケーキ🧀💕
お盆の帰省も控えめだけど、家族で団らんのお供に☕️🎶
泡立て器さえあれば、どんどん混ぜて焼くだけ♪ボトムのビスケットを省いて、マフィンカップなどで焼いてもOK✨
カマンベールは完全に溶かしてないので、混ぜきりたい方は温めた牛乳などで溶かしてもOK！
【材料、手順】
15cm底取れ丸型
クリームチーズ…250g
カマンベールチーズ(白いところ取ったもの)…正味70g
グラニュー糖…60g
卵Lサイズ…２個
生クリーム…200ml
薄力粉…大さじ1.5
レモン汁…大さじ２
(ボトム)
お好みのビスケット…8～9枚
溶かしバターまたはマーガリン…40g
ボトム以外、上から順番に混ぜて焼くだけ♪
◯クリチ、カマンベール、卵は常温に戻し柔らかくしておく。
◯型にオーブンシートを敷いておきます。
◯オーブンを180度に予熱する。
１、ボトム作り。ビスケットを厚手のビニール袋に入れて、めん棒などで細かく砕きます。
２、
砕いたビスケットに溶かしバターを加える。よくもんでなじませます。
なじませたら、型の底にスプーンなどで敷き詰めます。
３、
ボウルにクリームチーズ、カマンベールチーズの白いところを取ったものを加えて、よく混ぜます。
４、
そこにグラニュー糖を加えて更に混ぜます。
５、
溶き卵を少しずつ加えて、都度よく混ぜます。
６、
生クリーム、ふるった薄力粉、レモン汁を加えて都度混ぜます。
7、
型に生地を流し入れて、180度のオーブンで、約30分焼き、160度に下げて６分焼きます。
焼きたてはけっこう、かさがあります。
カマンベールのつぶ感が少し見た目残りますが、食べた時にそれもまた良し♥️
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、一晩寝かせてお召し上がりください☺️
ずっしり濃厚♥️
少しカマンベールのつぶ感が残ってますがしっとり美味しい～😘
ブラックコーヒーと合う～♥️
ご覧下さりありがとうございました☺️
