こんにちは☺️✨
訪問頂きありがとうございます♥️
この週末は、台風の心配をよそになかなか暑かったです☀️
さてさてハロウィン🎃の季節♥️
子どもたちも、お店のハロウィンの飾りにテンション上がりぎみ♪
(クリスマスじゃないからプレゼントはないぞ～(笑))
今年も、お菓子をたくさん用意しないと👻🎵
今日のおやつはこれ！！😋
✨【カボチャとアーモンドのバターケーキ】✨
ホットケーキミックスだから、どんどん混ぜて焼くだけなので特に難しいことはないです。
ちょっとリッチに溶かしバターを加えてコクを出しました♥️
【材料 18cmスクエア型 ひとつぶん】
カボチャ…約200g
有塩バター…60g
(無塩の場合塩をひとつまみ加える)
卵…M２個
上白糖…50g
ホットケーキミックス…100g
アーモンドパウダー…30g
トッピング…アーモンドスライス適量、カボチャスライス適量
【手順】
１、
型にオーブンシートを敷いておく。
オーブンを170度に予熱する。
卵を常温に戻しておく。
バターをレンジで30秒ほど加熱して溶かす。
カボチャは皮ごとラップで包み、600wのレンジで７分加熱(カボチャ1/4の場合)し柔らかくする。スプーンで生地に加えるぶんを150gほど取り分けておく。残りはスライスする。
２、
卵をボウルに割りいれ、ホイッパーでほぐしながら溶く。
３、
砂糖を加えて混ぜる。
３、
柔らかくしたカボチャを加えて混ぜる。
４、
ホットケーキミックスとアーモンドパウダーを加えて混ぜる。
５、
溶かしバターを加えて混ぜる。
６、
型に生地を流し入れ、トッピングのアーモンドスライスとカボチャスライスを乗せて、170度のオーブンで25分～30分焼く。
７、
串を刺して、べちゃっとした生地がつかなければ完成。粗熱を取ったらカットして召し上がれ😋
しっとりしているのがよくわかります♥️
カボチャの甘さを活かしたほっこりスイーツです✨🎃
パウンド型やマフィン型でも焼けますよ☺️
ご覧頂きありがとうございました♥️
