こんばんは🌠☺️
フーディストアワード2020
訪問頂きありがとうございます♥️
最近朝晩がいちだんと冷え込みますね❄️
昼間は暑いので着るものに困る～💦
この度、フーディストアワード2020のモニターコラボ広告企画に参加しており、コンテストに参加しています😋✨
モニタープレゼントされた商品を使用しています。
先日のランチ用スープに♪♪
【たらとサツマイモのレモンポトフ】です☺️
【にんべん】様よりモニタープレゼントされた、【だしとスパイスの魔法シリーズ 白身魚のレモンソテー】を使用してアレンジ🍲
たらのたんぱくな出汁と、色々な野菜の旨味の詰まったポトフ。
調味液がレモンベースだけど、スパイシーさもあり、スープとしても美味しいです♥️
寒い日に食べたい一皿です☺️♥️
彩りも兼ねて、サツマイモやブロッコリーも加えてみました。
【材料、分量 2人分】
タラの切り身…2切れ(約130g)
サツマイモ小さいもの…1本
ブロッコリー…小房5～6こ
玉ねぎ…中半個
パプリカ(冷凍)…適量
お好みでハム…適量
にんべん 白身魚のレモンソテーの素…1箱
コンソメ顆粒…小さじ1
オリーブオイル…小さじ２
水…400ml
１、タラは軽く塩をふり、スパイス粉をまぶしておく。
サツマイモは輪切りにし、レンジ加熱(ラップして２分)して柔らかくしておく。
玉ねぎはくし形に切り、その他の材料は食べやすい大きさに切る。
２、
小鍋を中火にかけ、オリーブオイルをしいて、たらを焼く。
少し焼き目がついたらひっくり返す。
※たらの身は崩れやすいので、切らずに焼きます。後でほぐします。
３、
たらの身が白くなったら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
４、
玉ねぎがしんなりしたら、その他の野菜を加えて更に１分ほど炒める。
５、
水、レモンソテーの調味液を加えて、ひと煮たち。
６、
お好みでコンソメを加えたら完成です！
レモンとハーブ、スパイスのハーモニー😍
たらがしつこくないので、野菜としっかり食べられます。
最後まで読んで下さりありがとうございます☺️
フーディストアワード2020