「お茶っこのみするときは漬物だぁ」と叔母のうちに行ったとき
お茶と漬物が出てきました。なるほど、叔母の世代は漬物なんだなぁとある意味 関心
お茶タイムは、コーヒーと甘いものみたいな、固定観念みたいなものが私の中でありましたが
そうじゃないんだぁと改めて思いました。
でも塩分摂りすぎが気になるなぁなんて思って・・・
私の世代【更年期世代】【揺らぎ世代】でもお茶請けにいいもの
ご飯のお供にいい漬物があるんじゃないか？と思い
調べてみました。
ありました！揺らぎ世代でお茶請けにいいもの。
【ぬか漬け】
発酵にによって生まれる豊富な植物性乳酸菌や
ビタミンＢ群が、自律神経と深くかかわる【腸内環境】を整えてくれる
おすすめは（大根.ニンジン）消化を助けてビタミン、食物繊維が取れる
わたしのお勧め
【長いもの和風漬け】お醤油や、梅酢漬け
なんと！長芋にＤＨＥＡ（若返りホルモン）に似た成分や豊富な滋養強壮成分が疲労感や不調をやわらげ
胃腸にも優しく満足感が得られる
つくるのも簡単です。
ビニール袋に梅漬けの汁と長芋を入れて１日２日冷蔵庫の中入れておいて長芋がピンクになったら食べれます
【キムチ】ラブレ菌と呼ばれる食物性乳酸菌が含まれており腸から免疫力や自律神経のバランスをサポート
キムチの「カプサイシン」が血行促進に役立つ
【野沢菜・高菜漬け】
揺らぎ世代に減少しがちなエルトロゲンと関係する骨の健康を守るカルシウム・ビタミンｋが豊富抗酸化作用のある
ビタミンⅭ・Ａも一緒にとれる
ピクルスもミニトマトやパプリカがいいそうです。
意外なところで
【ウズラの卵】ビタミンＢ群 鉄分 タンパク質が取れヘルシーおやつになるそうです。
お茶請けにもおやつにもなるお漬物
岩手県民【塩分摂りすぎ】と言われますが、上手に食べれば、揺らぎ世代にもおいしいお茶請けになりますね＾＾