烏賊の準備中

挟み焼き粉物がちまや～の腹ペコポンコツキャプテンです。

先程、北海道は函館より真烏賊の下足が届きました。

がちまや～の烏賊は北海道は函館産の真烏賊(するめ烏賊)の下足のみを使用してます。

某いか焼きFCさんのイカは紫イカで他の素材とは喧嘩しないのですが、烏賊らしい味が弱いのです。

この函館産の真烏賊下足は烏賊の旨味と噛み応えが在り、お客様から好評を頂いてます。

さぁ、今から烏賊の準備をします。



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