烏賊の準備中挟み焼き粉物がちまや~の腹ペコポンコツキャプテンです。先程、北海道は函館より真烏賊の下足が届きました。がちまや~の烏賊は北海道は函館産の真烏賊(するめ烏賊)の下足のみを使用してます。某いか焼きFCさんのイカは紫イカで他の素材とは喧嘩しないのですが、烏賊らしい味が弱いのです。この函館産の真烏賊下足は烏賊の旨味と噛み応えが在り、お客様から好評を頂いてます。さぁ、今から烏賊の準備をします。iPhoneからの投稿