こんにちは
ソルトコーディネーターの青山志穂です
今回の檜枝岐村訪問では
地元の食関係の事業者の方向けに
塩セミナーも開催させていただきました
地元のお宿の奥様方や
食品メーカーさんがご出席されて
和気藹々と
塩についてももちろん
商品開発についても
少しお話しました。
ハイカーなどの入域者数は多いのに
お土産品が少ないのです
（時期的なこともありますが）
少しでもお役に立てたら
嬉しいです
せっかくなので村名産の
岩魚の刺身を塩で食べ比べして
塩で味の感じ方が変わることも
体感していただきました
みんな真剣に
でも楽しく聞いてくれて
とてもよい時間になりました
塩のプロになれる
ジュニアソルトコーディネーター
養成講座 受講生募集中次回は4月9日（日）13時～18時
オンラインで開催です
▼詳細・お申し込み▼
日本ソルトコーディネーター協会HP