こんにちは
ソルトコーディネーターの
青山志穂です
今日は、
あいにくの雨模様の沖縄となりましたが
メキシコエバンジェリストの
目時裕美さんと一緒に
沖縄の塩と酒造りを学ぶ
日帰りバスツアー
にみなさんをお連れしました！
まずは浜比嘉島にある
高江洲製塩所へ
向かうバスの中で早速
お塩のセミナー。
いきなり勉強かよ〜と
思うかもしれませんが
ちょっと知識を持ってから
現場を見た方が絶対楽しいです
製塩所では、
塩職人の高江洲さん自ら
案内していただきました
相変わらず高江洲さんの
塩ギャグが冴え渡ってました
見学の後は、
塩田で濃縮された海水を使って
それぞれの塩作りをして
高江洲製塩所オリジナル塩壺に入れて
お持ち帰りです
高江洲さん
どんどん陶芸の腕が上がっていて
プロ陶芸家です、ほんと
あいにくの天気でしたが、
製塩所の目の前にある
プライベートビーチでちょっと
まったりしたり
お買い物をしたりして、
製塩所を後にしました
日帰りツアーですが、
3〜4回に分けてお伝えするくらい
盛りだくさん！
続きはまた明日