こんにちは
Sal de Gusano
ソルトコーディネーターの青山志穂です
今日は、新宿LUMINE２にある
アメリカ発のクラフトチョコと塩のお店
The Meadowの店頭へ。
お店の塩のコンサルティングのほか、
月に１度、店頭でお客様とソルトークさせていただいています
昨晩、なかなか気持ちがモヤる出来事があり
正直なところ、悔しいやらムカつくやら呆れるやら、心中穏やかではなかったのですが
お塩に触れてると気持ちも晴れやかになります
やはりお塩は癒しだわ…
気分一新、楽しい時間を過ごさせていただきました。
まあ、人生色々ありますわね。
挫けずに頑張ろうっと。
今日のおすすめは日本正式輸入は初の
Sal de Gusanoアガベに寄生する芋虫の粉末と
チリパウダー配合のお塩です
芋虫と聞くとドキッとしますが、
コオロギ食が注目を集める今、
全然おかしなものではなく。
むしろメキシコでは、
メスカルのお供として
愛されているシーズニングソルトです
ジャガイモ料理と相性が良いので
メスカル以外にもぜひお試しあれ