こんにちは
ソルトコーディネーターの青山志穂です
いやはや、気がつけばやること満載な上、
ついついSNSが中心になってしまってブログが放置気味に。。。
それでも見に来てくださっていた皆さま、
ありがとうございます
さて、一昨日、昨日は
出張で西表島へ行ってきました！！
しっかりマスクを装着し、
手洗い殺菌もしっかり。
間違っても、医療体制の整っていない
離島に持ち込んではいけません。
いつもよりさらに気を使いながら出発！
朝８時に羽田を出て那覇へ。
那覇から石垣島へ乗り継いで、
そこから島内をバスで横断して、
船で約５０分…！！
到着したのは１７時３０分頃でした
初日の夜は、軽い打ち合わせをして、
西表島産の美味しい猪肉で
久しぶりの再会を祝いました
西表島ではイノシシの捌き方が独特らしく、
そのおかげか臭み一切なし！！
ひたすら美味しいイノシシでした
そして、写真には写らなかったけど、
星空が星で密になってました、ほんとに。
星の数ほど、という表現の由来が
よくわかる、満天の星空を堪能しました。