こんにちは
ソルトコーディネーターの青山志穂です
今日は、餃子の皮を使ったタコスをご紹介します
少しの油で揚げられるので後片付けもラクチン！
先日作ったトマトのサルサが活躍しますよ
＜材料＞１人前
餃子の皮・・・８枚
挽肉・・・１５０ｇ
たまねぎ・・・１/２個
レタス・・・３枚
チーズ・・・ひとつかみ
トマトのサルサ・・・適宜
ブラックペッパー・・・適宜
塩・・・適宜
サラダ油・・・適宜
＜作り方＞
１）たまねぎはみじん切りに、レタスは細切りにする
２）フライパンにサラダ油を熱し、挽肉とたまねぎを炒めて塩とブラックペッパーで味付け
３）フライパンに薄くサラダ油を入れて、餃子の皮を揚げ焼きす？
４）３を皿に盛り、その上に２をのせ、さらに刻んだレタス、チーズをのせる
５）トマトのサルサをかけたらできあがり
＜今回使った塩＞
「パキスタン ヒマラヤ岩塩ピンク」
パキスタンの岩塩鉱山から採掘された岩塩で、
鉄分を多く含むので薄いピンク色に色づいている。
赤身の肉との相性が良い。
