こんにちは
ソルトコーディネーターの青山志穂です
先週末、
ラム肉卸売やアイスランディックラムのお店ozを運営する一村さんと、
羊肉といえばこの人！味坊の梁さんとで
羊丸焼きの会が開催されたので、
お呼ばれしてきました
もちろん、塩パレット持参
美味しいお料理の数々に舌鼓を打っていると…
本日のメイン、
羊肉の丸焼きの登場です
特製の窯で
じっくり焼き上げられた羊肉🐑
切り分けて…
ひたすら食べる
そして飲む！（笑）
はあ、大満足
そして今度、５月に、
本日の主催者のお二人と一緒に
羊肉✖️塩の会を開催することになりました
詳細決まりましたらお知らせしますね