こんにちは！[:晴れ:]
今日は、豊崎にある「道の駅とよさき」に行ってきました[:車:]
県産食材[:豚:]がたくさんあって、しかもお買い得で、見ているだけでも楽しい売り場でした！[:ラブ:]
（もちろんいっぱいお買いものしました[:イヒヒ:]）
そしてそして、そこで発見したのが、こちらのお塩！
浜比嘉島のおいしい塩
特徴は、伝統的な枝条架式塩田でかん水（濃縮海水）作りをしていること。
最近は、耐久性などのこともあり、竹や木ではなく漁業用ネットなどを使う場合が多いのですが、こちらの?高江洲製塩所では、伝統的な竹を使用しているそうです。
竹を使用しているのは、沖縄県では「粟国の塩 釜炊き」を作ってらっしゃる小渡さんのところと、ここだけではないかしら…。
海の美しい沖縄で、多くの方が塩づくりに携わり、素晴らしい塩が多く生み出されるのは、本当に素晴らしいことです[:グッド:]
今度是非、製塩所にお邪魔してみたいと思います[:楽しい:]
今日は、豊崎にある「道の駅とよさき」に行ってきました[:車:]
県産食材[:豚:]がたくさんあって、しかもお買い得で、見ているだけでも楽しい売り場でした！[:ラブ:]
（もちろんいっぱいお買いものしました[:イヒヒ:]）
そしてそして、そこで発見したのが、こちらのお塩！
浜比嘉島のおいしい塩
特徴は、伝統的な枝条架式塩田でかん水（濃縮海水）作りをしていること。
最近は、耐久性などのこともあり、竹や木ではなく漁業用ネットなどを使う場合が多いのですが、こちらの?高江洲製塩所では、伝統的な竹を使用しているそうです。
竹を使用しているのは、沖縄県では「粟国の塩 釜炊き」を作ってらっしゃる小渡さんのところと、ここだけではないかしら…。
海の美しい沖縄で、多くの方が塩づくりに携わり、素晴らしい塩が多く生み出されるのは、本当に素晴らしいことです[:グッド:]
今度是非、製塩所にお邪魔してみたいと思います[:楽しい:]