パリといえばどんなイメージ？
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そして、パンが美味しいイメージ
調理師学校時代の専攻は洋食でした。フレンチシェフを目指していた僕にとってフランスは永遠の憧れです。
ボンジュ〜ル
コマンタレブ
コマンタレブ訪問ありがとうございます
トリッキーなポンコツ人間です
僕は発達障害や境界知能があります。詳しくは過去日記のコチラをよろしければご覧ください
トリッキーなポンコツ人間です僕は発達障害や境界知能があります。詳しくは過去日記のコチラをよろしければご覧ください
さて、今は集団調理に身をおいているわけですがその原因は発達障害の特性にある《想像力の欠如》や《客観視が苦手》などが関係しているような気がする。
あの当時、製造業から調理業界に移りすぐに適正がないことはあきらかだった。それなのになぜシェフという仕事に固執したのか。今考えても自分の事なのにまったく、わからない。先輩たちにむいてないから辞めろと言われれば言われるほど意地になって固執しただけで未来を想像することができていなかった。結果、転職の失敗を繰り返してメンタルもボロボロになり、経済的にも大変に困難な状況に落ちた。
人生って難しいですね。
それではこの辺でみなさまご機嫌よう