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5月スケジュール
5/15（金）11：00～14：30 岩茶と紅茶の贅沢スイーツ茶会～お茶とお菓子のペアリング
5/16（土）10：00～12：30 中国茶なごみクラス 残席1名
5/17（日）13：00～17：00 発酵調味料教室 残席１名
教室スケジュール
奈良に行きました
久しぶりの奈良
春日大社での藤棚みたくて行きましたが
もう既に終わりかけでした
年々咲く時期が早まっているそうで、
そのうえ今年は、
昨年の半分くらいしか咲かなかったそうです
かろうじて咲いていたのを画角で満開に見えるように撮りました
そのあとは、依水園でランチ
素晴らしいお庭を眺めながらのご飯は
落ち着いた雰囲気でした
今月は奈良マンスリー
これからのイベント下見に向けて
今から再び奈良に行きます。
カモミールアップルティー
新作のブレンドティーを作りました。
大阪福島のカフェ ｆｏｕｅｔ゜さんで
定期的にお茶を納品させていただいているのですが、
今回、ｆｏｕｅｔ゜さんがカモミールパウンドケーキを
季節のお菓子としてご提供されるので
それに合うお茶とのご依頼がありました。
カモミールは、見た目も可愛らしく
いい状態のものはりんごを思わせるような風味がするといわれています。
私は今までティーバッグの安いものしか買っていなかったので
そのりんご感がわからなかったのですが、
国産の無農薬カモミールを取り寄せて飲んでみたところ
ほんとに林檎を思わせるような優しい甘味を感じました。
そこで、もっとその風味を強調したく
国産完熟りんごの乾燥したものをブレンドし、
お茶となるベースは
この季節に爽やかにさせてくれる台湾烏龍茶
「文山包種茶」を使うことにしました。
このお茶は清茶と呼ばれるほど
清々しい華やかがあります。
ブレンドの配合のバランスを何度も試行錯誤して
どの風味も感じられるようなお茶に仕上げました。
ぜひｆｏｕｅｔ゜さんにてお試しいただきたいです！
また
お家でも楽しんでいただけるよう
ｆｏｕｅｔ゜さんにて販売しております。
が、
我ながらとてもいい出来だったので
サロンゆるりでも販売しております。
オンラインショップでも扱っております。
5月 中国茶なごみクラス
5月の中国茶クラスのご案内
サロンゆるりの中国茶クラスは
毎月季節のオススメ茶を選んだものを
皆さんと楽しい会話とともに味わう
リラックスして愉しむクラスです。
中国茶初心者🔰大歓迎です
一煎一煎ごとに変わりゆく
香りや味や余韻をじっくりと感じながら
ゆるゆるする時間
お茶についての淹れ方や
ちょっとしたポイントなど
お話します。
1回〜でもご参加可能です。
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サロンゆるり
中国茶なごみクラス
5月14日（木）11:00〜14:00 残席１名
5月16日（土）10:00〜12:30 残席１名
場所 サロンゆるり
大阪市福島区福島7-5-19-303
大阪環状線福島駅徒歩1分
参加費 5000円
お茶3種と
お茶菓子または点心つき
ご予約 yururi_blog@yahoo.co.jp
ご予約お待ちしております