Lesson1 クッキーベイクドをマスターする
アイシングに適した配合のクッキー生地を学びます。テキストはクッキーだけで50p超！元パティシエが製菓理論で正しい知識をお伝えします。
Lesson2 アイシングクリーム作りをマスターする
アイシングクリーム作りを極めればアイシングクッキーは作れる！固さ調整などしっかり基礎を固めましょう。また、基本の技術・なじみ模様を学びます。
Lesson3 アイシングパーツをマスターする(動画受講)
ぷっくり立体感のあるアイシングクリームミニパーツの作り方を学びます。クッキーに貼り付けるだけでシンプルなデザインも一気に華やかに！
Lessen4 ガーリーアイテムをマスターする
ときめくような女の子らしさいっぱいのアイテムを表現するのにピッタリのCSレース・シルエット・薔薇のなじみ模様を学びます。
Lesson5 キャラクターアイシングをマスターする
子供に喜んでもらえるキャラクターアイシングの作り方を学びます。
Lesson6 フラワープリントをマスターする
Lesson7 飾れるクッキーブーケをマスターする
スティックにつけるクッキーブーケを作ります。１つの口金を使って２種類のお花絞りを学びましょう。珍しいそのまま飾れるブーケも併せて作ります。
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さらに
コース受講者さまに
特別プレゼント♡
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【ここが魅力♡その1】
初心者さんでも段階を踏んで
成長できる充実のコース内容！
「アイシングクッキーの基本」から始まり
３時間×7回に渡り、少しずつ段階を踏んで
アイシングクッキーに必要な技術を丸ごと
最短コースで学べる
「完結型」の講座です
レッスンでは修了後も復習できる
各回の充実したテキストを使用
中でも特に
Lesson1のクッキーベイクドのテキストは
50ページ超に渡るボリューム！
ノウハウがギューッと詰まった
オールカラーでメモを取る必要がないほどの
詳しい解説が載っています
ガーリーアイテムに特化♡
女の子らしいデザインのアイシングクッキーを作るための技術を盛りだくさん学びます
技術を学ぶだけではなく、
完成したときに「わぁっ」とときめき、
笑顔になれるような
可愛いアイシングクッキーを
作っていただきたい♡
作り手としても
可愛いクッキーにときめき、
癒されてほしい
そんな想いを込めて
このコースでは
作成するアイシングモチーフを
ガーリーアイテムに特化し
「女の子が心ときめくような
可愛いデザインのアイシングクッキー」
がコース修了後すぐにでも
作れるようになるための
技術の活かし方を学べます♡
こちらのコースでは
アイシング技術を学んで終わりではなく、
○アイシングクッキーに適した
ラッピング資材やラッピング方法
○配送で壊れにくい梱包の方法
も併せて学びます
プレゼント用の
アイシングクッキーは
⚫︎よく使うデザインや技術
⚫︎量産する場合のポイント
⚫︎完成して贈るまでの工程
↑こんな風に
趣味で自分が楽しむために
作るアイシングクッキーとは
また別に必要なことがあります
※写真はイメージです。
今回のアイシングコースでは
初心者さんがプレゼントするまでに
疑問を抱きがちな
《なに？なぜ？どうやって？》を
解消できるように
寄り添いサポートします
わからないこと・不安なことがあれば
講師に相談できます♡
その都度解決して不安のない状態で
講師は元パティシエ！製菓理論を交えて
「優しく丁寧に、生徒さんに寄り添って」
技術のすべてをお伝えします♡
このコースを教えるのは
東京や福岡の洋菓子店に勤務していた元パティシエ
製菓学校を卒業し、
国家資格の製菓衛生師を取得しています。
現場で培った技術と学んできた製菓理論を
簡単な表現で説明して
「優しく丁寧に、生徒さんに寄り添って」
これにこだわってお伝えます
元パティシエから教わるメリットは
製菓理論を用いた正しい知識が学べること
コース修了後も自分で１から
作れるようになるためには
正しい知識を持つことがとても大切です
このコースレッスンで
一生もののスキルを習得して
自信を持って売り物のような
アイシングクッキーを
作れるようになりましょう
