ピンク色で可愛い食べ物

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伏見綾です。

先日、赤かぶのお漬物を作りました。

かぶってお漬物やマリネが一番おいしいですよね。

あのコリコリ食感がたまりません。

これが

こうなりました。

とっても可愛いピンク色に。

食卓にあると華やかになりますね。

漢方では、かぶは停滞した気や上がった気を降ろす、余分な熱を排出する、むくみを取る働きがあると言われています。

お腹がもたれた時やガスが溜まってお腹が苦しい時、げっぷがたくさん出る時は、かぶを食べると良いですよ。

かぶに含まれる栄養素は、ビタミンC・葉酸・カリウム・食物繊維など。

また、カブはデンプン消化酵素である「ジアスターゼ（アミラーゼ）」を含んでいて、赤カブはポリフェノールの一種である「アントシアニン」も含んでいます。

そろそろ終わりかけの赤かぶ。

見かけたら食べてみてくださいね。

子宮を整える女性の不調サポート足つぼ　
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